Archiv der Kategorie: Food

„Curry“ – Manche mögen’s scharf!

Beim „Curry“ denken die meisten Menschen an das gelbe bis rote Gewürzpulver, mit dem man wahlweise ein Wok-Gericht bestreut oder indisch kocht. Doch hinter Curry verbirgt sich so viel mehr! Das bei uns bekannte Currypulver existiert in der Form nicht … Weiterlesen

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Übernachten in einem traditionellen malaiischen Haus

Im Terrapuri Heritage Villages übernachten Reisende in einem traditionellen malaiischen Haus. Inspiration für die Anlage ist der ehemalige Palast von Terengganu aus dem 17 Jahrhundert. Die Häuser sind ähnlich wie kambodschanische und thailändische Häuser auf Stelzen, aus Cengal-Holz und ganz ohne Nägel … Weiterlesen

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„Zukunft schmeckt – on Tour“

Mit einem starken Bekenntnis zu einer nachhaltigen Ernährungswirtschaft starten der Lebensmittelverband Deutschland und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf der „digitalen Grünen Woche“ in Berlin in das Jahr 2021 eine deutschlandweite „Roadshow“ unter dem Titel: „Zukunft schmeckt – on … Weiterlesen

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Low Carb

Zum Start ins neue Jahr ein gesundes Buch aus Wiesbaden. Der dritte Band der Reihe „Das Gute leben“ liefert dabei eine bunte Auswahl an köstlichen Rezepten, die sich perfekt in den Alltag integrieren lassen und zum Ausprobieren, Schlemmen und Genießen … Weiterlesen

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Essen im Freien

Im Restaurant Knystaforsen – in der Region Halland im Westen von Schweden – erwartet die Gäste ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Das Essen wird im Freien über offenem Feuer zubereitet. Die Idee für diese besondere Form der Gastronomie hatten die Gastgeber, … Weiterlesen

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Er war Chefkoch im Berliner Hotel Adlon

Ein Lebensbericht von Hermann Reußner als Chefkoch im berühmten Hotel Adlon, am Pariser Platz in Berlin. Defa Dokfilm von 1982 über den damals 90-Jährigen und seine Geschichte.

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