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- Bierzeit trifft Bohumil Hrabal 16. Juli 2026
- Dorf wird zum Hotel 16. Juli 2026
- Ein Bier in Böhmen mit Jaroslav Rudiš 14. Juli 2026
- Speisen dem Himmel ein Stück näher 4. Juli 2026
- Schaumkrone und Schienen 1. Juli 2026
- Faszination einer Halbinsel 1. Juli 2026
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Archiv der Kategorie: Food
Ein Bier in Böhmen mit Jaroslav Rudiš
Ein literarischer Streifzug durch Kneipen, Landschaften und Geschichten zwischen Liberec, Turnov, Budweis, Pilsen und dem böhmischen Himmel – mit Jaroslav Rudiš als lakonischem, warmherzigem, bierkundigem Begleiter. „Bier ist eine Landkarte“, sagt er. „Man muss nur wissen, wie man sie liest.“ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Wein & Co.
Verschlagwortet mit Bier, Böhmen, Böhmisches Paradies, Rudis
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Der Rauch macht es!
Rauch ist Handschrift. Jedes Holz erzählt eine Geschichte – und man entscheidest, welche davon in den Käse, den Fisch, das Fleisch wandert. Das ist eine Holzphilosophie: ehrlich, sortenrein, respektvoll. Man räuchert nicht nach Uhr, sondern nach Gefühl. Räuchern ist ein … Weiterlesen
Kulinarisches Vilnius
Es ist eine Stadt, die man nicht nur sehen, sondern schmecken muss. Vilnius isst langsam. Es isst melancholisch, warm, erdig, intellektuell. Die Stadt hat keine laute Gastronomie – sie hat leise Räume, in denen Essen ein Gespräch mit der Vergangenheit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Köche, Kochen
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Neuer Küchenchef
Six Senses Ninh Van Bay gibt die Ernennung von Walter Butti zum Culinary Director bekannt und eröffnet damit ein neues Kapitel in der kulinarischen Entwicklung des Resorts. Seine Laufbahn umfasst leitende Positionen in mehreren Flaggschiff-Resorts von Six Senses, zuletzt im … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Hotel, Köche, Kochen
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25 Jahre FACIL
Hoch über dem Potsdamer Platz ist das FACIL seit 25 Jahren eine Oase im Herzen Berlins, in der Atmosphäre, Küche und Service Natur zum Erlebnis machen. Zum Jubiläum greift das Restaurant diesen Anspruch in ausgewählten Formaten auf. Zum Geburtstag startet … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Berlin, Hotel, Köche, Kochen, Meisterköche
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300 Jahre Brennrecht im Schwarzwald
Kirschwasser ist eines der kulinarischen Aushängeschilder der Ferienregion. Insbesondere das Renchtal blickt auf eine traditionsreiche Brennkultur zurück – seit 300 Jahren prägt das Brennrecht die Region, ihre Menschen und ihre Genussvielfalt. Es geht zurück auf eine Entscheidung des Straßburger Fürstbischofs … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Wein & Co.
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