Archiv der Kategorie: Food

Neuer Küchenchef

Veröffentlicht am 20. April 2026 von mp

Six Senses Ninh Van Bay gibt die Ernennung von Walter Butti zum Culinary Director bekannt und eröffnet damit ein neues Kapitel in der kulinarischen Entwicklung des Resorts. Seine Laufbahn umfasst leitende Positionen in mehreren Flaggschiff-Resorts von Six Senses, zuletzt im … Weiterlesen →

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25 Jahre FACIL

Veröffentlicht am 20. April 2026 von mp

Hoch über dem Potsdamer Platz ist das FACIL seit 25 Jahren eine Oase im Herzen Berlins, in der Atmosphäre, Küche und Service Natur zum Erlebnis machen. Zum Jubiläum greift das Restaurant diesen Anspruch in ausgewählten Formaten auf. Zum Geburtstag startet … Weiterlesen →

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300 Jahre Brennrecht im Schwarzwald

Veröffentlicht am 30. März 2026 von mp

Kirschwasser ist eines der kulinarischen Aushängeschilder der Ferienregion. Insbesondere das Renchtal blickt auf eine traditionsreiche Brennkultur zurück – seit 300 Jahren prägt das Brennrecht die Region, ihre Menschen und ihre Genussvielfalt. Es geht zurück auf eine Entscheidung des Straßburger Fürstbischofs … Weiterlesen →

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 „Knallhart Oma“

Veröffentlicht am 27. Februar 2026 von mp

Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann setzt neue Akzente in seinem beliebten Bistro „Oma & Enkel“ in Wirsberg. Ab 2026 erweitert er das kulinarische Konzept unter dem Titel „Knallhart Oma“: Rezepte von neun Großmüttern aus allen oberfränkischen Landkreisen bereichern künftig die … Weiterlesen →

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Forellenwochen im Schwarzwald

Veröffentlicht am 23. Februar 2026 von mp

Zwischen klaren Bächen, kühlen Quellen und traditionellem Handwerk hat der Schwarzwald längst seinen Platz als Top-Adresse für Fischliebhaber gefunden. Seit über einem Jahrhundert widmen sich hier Züchter mit Leidenschaft der Fischzucht. Bekannt für ihr festes, aromatisches Fleisch aus kristallklarem Quellwasser, … Weiterlesen →

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Madrid Fusión Alimentos de España 2026

Veröffentlicht am 3. Februar 2026 von mp

Madrid Fusion 2026 hat einmal mehr bewiesen, dass der Kongress weit mehr bietet als nur Kochkurse. Drei Tage lang boten die verschiedenen Bühnen eine Mischung aus kreativem Spektakel und Professionalität. Köche und Referenten loteten Grenzen aus und ließen keinen Zweifel … Weiterlesen →

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