Archiv der Kategorie: Food

Neue Kulinarik-Linie im Pfarrhof

Publiziert am 19. März 2023 von mp

 Nächste Woche startet der 4-Hauben-Koch Harald Irka sein innovative À-la-Carte Konzept unter dem Dach seines Pfarrhofs im steirischen Sausal. Bei der Qualität gibt es – typisch für Irka – keine Kompromisse, zubereitet werden ausschließlich absolute Top-Produkte, die Irka aus kleinen Häfen … Weiterlesen →

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Fusionsküche am Berliner Hbf

Publiziert am 19. März 2023 von mp

Die AMANO Group eröffnet heute ihr neuestes Restaurant, das Amigo Cohen im Hotel ROMY by AMANO am Berliner Hauptbahnhof. Mit mexikanisch-israelischer Fusionsküche unter der Leitung von Chefkoch Shimon Peretz erwartet die Gäste ein vollkommen neues und einzigartiges Konzept. Das Restaurant … Weiterlesen →

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Gastkoch März

Publiziert am 8. März 2023 von mp

Der aus dem Baskenland stammende Erlantz Gorostiza ist im März 2023 Gastkoch im Restaurant Ikarus, Hangar-7 in Salzburg. Im März nimmt Erlantz Gorostiza seine Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch Spanien, von seiner baskischen Kindheit bis hin zu gastronomischen … Weiterlesen →

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Neues kulinarisches Trio

Publiziert am 2. März 2023 von mp

Nach drei Jahren überaus erfolgreichen Wirkens als Executive Chef des Berlin MarriottHotel ist André Trojanowski als Food und Beverage Director Hotels am Potsdamer Platz verantwortlich. Den Staffelstab des Küchendirektors übernimmt Christian Michel, welcher für die kulinarischen Bereiche des Berlin Marriott … Weiterlesen →

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Wiener Wirtshaus wird 165

Publiziert am 21. Februar 2023 von mp

Mitte des 18. Jahrhunderts entstand in Wien im Bereich südlich der heutigen Marokkanergasse die k.k. Reiterkaserne, später Heumarkt-Kaserne, genannt. Das Haus am Heumarkt 25, Ecke Marokkanergasse 1, ist das Werk von Stadtbaumeister Anton Ölzelt. Seit der Erbauung 1858 befindet sich … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef im Fischer & Lustig

Publiziert am 14. Februar 2023 von mp

Der neue Küchenchef Olaf Böhlke stammt aus Bayern und freut sich darauf, mit dem Team im Fischer & Lustig Berlin für frische Fischgerichte zu begeistern. Die Heimatliebe Böhlkes ist im Tegernseer Tal verwurzelt und international gewachsen. So ist er nicht … Weiterlesen →

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