Archiv des Autors: mp

Deutschland verliert mal wieder!

Publiziert am 2. Dezember 2022 von mp

Ob Fußball oder Culinary World Cup, die Ergebnisse der Deutschen sind mittelmäßig bis schlecht. In der Gesamtplatzierung beim Culinary World Cup, die sich aus den jeweiligen Punkten der Medaillenfarbe zusammensetzt, erreichte die deutsche National Platz sieben vor Dänemark, England und der USA. Die … Weiterlesen →

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Wo geht es hier zum nächstgelegenen Fondue…?

Publiziert am 1. Dezember 2022 von mp

Ob in einem Chalet in den Bergen, in einer Gondel oder in einer Tram: Das Schweizer Käsefondue zur kalten Jahreszeit ist ein Klassiker. Käsefans können nun mit dem Fondue-Finder von Schweiz Tourismus in Kooperation mit GastroSuisse schweizweit die besten Plätze … Weiterlesen →

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Culinary World Cup 2022

Publiziert am 19. November 2022 von mp

Wenn am 25. November 2022 der 14. Culinary World Cup (CWC) im Rahmen der Fachmesse Expogast in Luxemburg feierlich eröffnet wird, ist die deutsche Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) mit ihren Teams National und Jugendnational als … Weiterlesen →

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Daniel Achilles und sein Weihnachtscountdown

Publiziert am 15. November 2022 von mp

Dass Vorfreude tatsächlich die schönste Freude ist, beweist Daniel Achilles mit seinem Team an allen vier Adventssonntagen im eins44. Der Küchenchef ein Menü zusammengestellt, das jede Festtafel an den Feiertagen in den Schatten stellt. Als Vorspeise gibt es Stör – … Weiterlesen →

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Berliner Meisterköche 2022

Publiziert am 14. November 2022 von mp

Berliner Meisterkoch 2022: Jonas Zörner aus dem Golvet. Aufsteiger des Jahres 2022: Christopher Kujanski aus dem POTS. Berliner Gastgeber 2022: Fabian Fischer aus dem Bricole. Berliner Szenerestaurant 2022: Frühstück 3000 in Schöneberg. Berliner Kiezmeister 2022: Wen Cheng in Prenzlauer Berg. … Weiterlesen →

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Hommage an eine Legende 

Publiziert am 7. November 2022 von mp

In dem großformatigen, streng limitierten Band werden 35 seiner legendären Kreationen präsentiert. Ob „Variation von Gänseleber“ oder „Terrine von Lachs und St. Jakobsmuschel“. Begleitet werden die Rezepte von kurzen Essays, in denen Hintergründe zu den Gerichten beschrieben und die Besonderheiten … Weiterlesen →

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