Archiv des Autors: mp

Kulinarische Metamorphose

Veröffentlicht am 3. Dezember 2025 von mp

Nach einer Investition von 16,5 Millionen Schweizer Franken schließt das Grand Hotel des Bains Kempinski die dritte Phase seiner umfassenden Neugestaltung ab. Mit den 67 in dieser Saison fertiggestellten Einheiten umfasst das Portfolio nun insgesamt 151 renovierte Zimmer und Suiten. … Weiterlesen →

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La Dolce Vita mit dem Orient Express

Veröffentlicht am 3. Dezember 2025 von mp

Der legendäre La Dolce Vita Orient Express, dessen Geschichte bis 1926 zurückreicht, wurde neu interpretiert – für moderne Reisende, die Italien in seiner schönsten, elegantesten Form erleben wollen. Golfenthusiasten können zwischen zwei viertägigen, dreinächtigen Routen wählen. Ein Abendessen im La … Weiterlesen →

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Álvaro Salazar als Gastkoch

Veröffentlicht am 3. Dezember 2025 von mp

In dem von Álvaro Salazar, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant VORO auf Mallorca wird Appetit zur Philosophie. Der Name des Restaurants leitet sich vom lateinischen “vorare” (verschlingen) ab und ist Programm: Álvaro Salazar kocht für Menschen, die hungrig sind nach … Weiterlesen →

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Der Kunde gibt den Ton an: Die neue Realität der Gastronomie

Veröffentlicht am 24. November 2025 von mp

Vom 26. bis 28. Januar 2026 findet Madrid Fusión Alimentos de España, der wichtigste Kulinarik-Kongress der Welt, mit all seinen Plattformen und Ausstellungsflächen zum 24. Mal als Präsenzveranstaltung im Madrider Messezentrum IFEMA statt. Dabei erfolgt wie schon bei den Vorgängerveranstaltungen wieder die … Weiterlesen →

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ČD Restaurants rollen Richtung Zukunft

Veröffentlicht am 18. November 2025 von mp

Nun sind sie im Einsatz auf den Verbindungen nach Berlin: moderne ComfortJet-Züge von České dráhy. Rund 160 Züge der Tschechischen Bahn verkehren aktuell täglich mit Bordrestaurants. Auch neue Speisewagen des Typs ComfortJet kommen zum Einsatz – unter anderem auf Strecken … Weiterlesen →

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So ein Käse!

Veröffentlicht am 18. November 2025 von mp

Erstmals fand der prestigeträchtige World Cheese Award der „Guild of Fine Food“ in der Schweiz statt. Unter dem Motto „Bern – Capital of Cheese“ bewerteten 265 Jurymitglieder 5’244 Käse aus 46 Ländern. Affineur Walo hatte dabei das Privileg, den besten … Weiterlesen →

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