Archiv des Autors: mp

Märchenschloss für Six Senses

Das Gebäude beherbergt ein elegantes Restaurant, eine Bar und die Veranstaltungsräumlichkeiten. Die Unterkünfte – 88 großzügige Suiten und Villen – verteilen sich in die Wälder, entlang der Bäche und Wasserwege. Nur rund 90 Fahrminuten südlich von Paris erstreckt es sich … Weiterlesen

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Endstation Abstellgleis

Der 50 Jahre alte SVT 175 war nicht einmal 18 Jahre im Einsatz. Dann kam sein Aus. Im Jahr 1963 wurde beim VEB Waggonbau Görlitz der erste VT 18.16 (später SVT 175) gebaut. Lange Jahre waren die Zugeinheiten der Stolz der … Weiterlesen

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Überraschender Jahrgang des Chianti Classico 2017

Die Weingärten von Gagliole, die auf den alten Terrassen von Castellina und in der Conca d’Oro von Panzano im Chianti liegen, haben sich eine gewisse Magie bewahrt. Das spürte das Schweizer Ehepaar Bär, das seit fast nun dreißig Jahren im … Weiterlesen

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ZeroFoodprint-Projekt ausgezeichnet

Treffen mit Anthony zu Madrid Fusion 2019 Anthony Myint, Küchenchef aus der San Francisco Bay-Area(USA), erhält den  „Basque Culinary World Prize“ 2019, eine Auszeichnung für Köche und Köchinnen aus aller Welt, deren Arbeit die Gesellschaft nachhaltig durch ihre gastronomische Tätigkeit verändert … Weiterlesen

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„Foodstock“ in Stockholm

Festival mit dem Untertitel „Ein Fest des nordischen Kochhandwerks“  Am Wochenende 31. August – 1. September kochen 18 Spitzenköche aus Schweden und Europa auf der Schäreninsel Fjäderholmarna vor Stockholm, um unter freiem Himmel authentische Gerichte aus lokalen Zutaten. Ein Höhepunkt … Weiterlesen

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Kochen wie der Meister: Einfach und raffiniert

Konsequent zieht Lafer sich im Mai 2019 nach 25 Jahren auf der Stromburg zurück, um seine Genussreise mit anderen Projekten fortzusetzen. Sterne- und TV-Koch Johann Lafer besinnt sich wieder auf seine kulinarischen Wurzeln. Sein neues Kochbuch „Johanns Küche“ (ISBN: 978-3-8338-7084-2) … Weiterlesen

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