Archiv der Kategorie: Medien

3 Hauben für die Genießerstube im Alpenhof Hintertux

Mit großer Spannung hat man ihn erwartet, den neuen Restaurantführer Gault Millau 2022. Auch in diesem Jahr hat es die Genießerstube im Alpenhof in Hintertux hineingeschafft – mit einer grandiosen Steigerung auf 15 Punkte und herausragenden 3 Hauben haben Maximilian … Weiterlesen

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Noma nun mit dritten Michelin-Stern und beste Restaurant der Welt

„The World’s 50 Best Restaurant“ kürt die besten Restaurants der Welt. Nummer 1 ist das Noma in Kopenhagen, das zweitbeste Restaurant befindet sich auch in der dänischen Hauptstadt: „Geranium“. Das Noma wurde bereits zum fünften Mal ausgezeichnet (2010, 2011, 2012 … Weiterlesen

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Sterneleuchten über Slovenien

Der renommierte Restaurantführer gab die Auswahl der Restaurants bekannt, die in der neuesten Ausgabe des Jahres 2021 vertreten sind. Die Michelin-Inspektoren vergaben bei ihrer zweiten Bewertung in Slowenien einem Restaurant zwei Sterne – Hiša Franko mit Köchin Ana Ros – und … Weiterlesen

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Neuer Chef

Daniel Schade ist der neue Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD). Er konnte sich damit gegen Ralf B. Meneghini durchsetzen. Unterstützt wird der neue Präsident von vier Vizepräsident:innen. Thorben Grübnau ist künftig für den Bereich Nord zuständig und mit Marketa Schellenberg für den Osten zieht die erste Vizepräsidentin ins VKD-Präsidium ein. … Weiterlesen

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Tradition und Natur – Alberghi Diffusi in Italien

Eine Sonderform des nachhaltigen Tourismus sind die Alberghi Diffusi. Diese versprechen ebenso unvergesslichen, authentischen Urlaub in Italien. Doch was versteht man unter Alberghi Diffusi (zu Deutsch: verstreute Unterkünfte)? Es sind verlassene Häuser in meist abgelegenen Ecken des Landes, die behutsam … Weiterlesen

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Wer wird 73. Deutschen Weinkönigin?

Für die Kandidatinnen der diesjährigen Wahl zur 73. Deutschen Weinkönigin wird es langsam spannend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, stellen am Samstag, 18. September, die Bewerberinnen aus elf deutschen Weinbaugebieten im Rahmen der Vorentscheidung in Neustadt an der Weinstraße … Weiterlesen

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