Schlagwortarchiv: Meisterköche

JÓMO – zwischen Paris und Kopenhagen

Veröffentlicht am 6. August 2026 von mp

Das JÓMO – „Joy of Missing Out“ – ist ein Berliner Restaurant im Bistro-Format. Es soll Pariser Lifestyle mit der Präzision, die in Kopenhagen gefeiert wird, um einen urbanen Ort für besten Geschmack und unkomplizierten Genuss, verbinden. Das JÓMO setzt … Weiterlesen →

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Frank Martin ist der Neue

Veröffentlicht am 25. Mai 2026 von mp

Das Raffles Seychelles hat einen neuen Executive Chef: Frank Martin übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Resorts auf Praslin. Martin verfügt über mehr als 20 Jahre internationale Erfahrung und begann seine Laufbahn in Montreal mit einer klassischen französischen Ausbildung, … Weiterlesen →

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Koch des Jahres gekürt

Veröffentlicht am 23. April 2026 von mp

Frédéric Morel („Cœur D’Artichaut“, Münster) wurde im Rahmen der JRE-International Awards zum Koch des Jahres gekürt. Eine Auszeichnung, die nicht nur das handwerkliches Können des deutschen Mitglieds würdigt, sondern auch seine ganz eigene kulinarische Handschrift. Gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth … Weiterlesen →

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25 Jahre FACIL

Veröffentlicht am 20. April 2026 von mp

Hoch über dem Potsdamer Platz ist das FACIL seit 25 Jahren eine Oase im Herzen Berlins, in der Atmosphäre, Küche und Service Natur zum Erlebnis machen. Zum Jubiläum greift das Restaurant diesen Anspruch in ausgewählten Formaten auf. Zum Geburtstag startet … Weiterlesen →

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Madrid Fusión Alimentos de España 2026

Veröffentlicht am 3. Februar 2026 von mp

Madrid Fusion 2026 hat einmal mehr bewiesen, dass der Kongress weit mehr bietet als nur Kochkurse. Drei Tage lang boten die verschiedenen Bühnen eine Mischung aus kreativem Spektakel und Professionalität. Köche und Referenten loteten Grenzen aus und ließen keinen Zweifel … Weiterlesen →

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Ist Gastronomie Kunst?

Veröffentlicht am 30. Januar 2026 von mp

Dänemarks Kulturministerium prüft die offizielle Anerkennung von Gastronomie als Kunstform. Dies gab Dänemarks Kulturminister Jakob Engel-Schmidt heute auf dem internationalen Gastronomiesymposium Convergence in Kopenhagen bekannt. Dänemark sei für seine kulinarischen Innovationen bekannt. Eine der treibenden Kräfte in der dänischen Gastronomie-Landschaft … Weiterlesen →

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