Schlagwort-Archive: Köche

Der 25. Berliner Meisterkoch

Der „Berliner Meisterkoch 2021“ ist Michael Schulz aus dem Restaurant „Irma la Douce“. Der Titel „Aufsteiger des Jahres 2021“ geht an Arne Anker vom Restaurant „BRIKZ“. Berliner Gastgeberin 2021, Katharina Bambach, Eins44 (Restaurantleiterin), Berliner Szenerestaurant 2021, KINK Bar & Restaurant, … Weiterlesen

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ROMY by AMANO – neue Hütte von Amano

Es ist ihr ihr siebtes Berliner Hotel mit 100 Zimmern, am Berliner Hauptbahnhof. Benannt ist das Hotel, nach einer Tochter des Eigentümers Ariel Schiff. Das Herzstück soll das Restaurant mit angrenzender Bar im Erdgeschoss werden. Dieses wird im Oktober unter … Weiterlesen

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Berliner Bonvivant Cocktail Bistro mit neuem Küchenchef

Das Team im Cocktailbistro Bonvivant neu auf. Die vegetarische Küche übernimmt der junge Nikodemus Berger, der sich mit Energie und frischen Ideen nach seiner Ausbildung im Le Meridien in seiner Heimatstadt Wien in nur vier Jahren an die Spitze der … Weiterlesen

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Tante Fichte kommt

In Berlin-Kreuzberg gibt es eine neue Anlaufstelle für genussfreudige Foodies. Tante Fichte will kulinarische Erlebnisse und das eine oder andere Glas Wein als Aufmunterung in heutiger Zeit, servieren. Dabei sieht man sich als eine Art Gegenentwurf zu radikal-dogmatischen Tendenzen der … Weiterlesen

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DECOrestaurant eröffnet mit Take-Away

Die Macher des neuen DECOrestaurants beweisen schon seit Jahren guten Geschmack: Hinter dem wohnlichen Restaurant in der Berliner Uhlandstraße 141 stehen die Interieurexperten von DECOculture, gemeinsam mit dem Portugiesen Markus Melo Ley als Küchenchef und dem britischen Kollegen Dannel Carter … Weiterlesen

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Berliner Schüsseldienst

Felix Mielke bietet seine warmen Schüsselkreationen vakuumiert zum Mitnehmen an: alle Speisen werden so zubereitet, dass man sie daheim nur noch im Topf oder Ofen erwärmen muss. Wie das geht, zeigen die Inhaber Felix und Christian Mielke auch in einem … Weiterlesen

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