Schlagwort-Archive: Köche

DECOrestaurant eröffnet mit Take-Away

Die Macher des neuen DECOrestaurants beweisen schon seit Jahren guten Geschmack: Hinter dem wohnlichen Restaurant in der Berliner Uhlandstraße 141 stehen die Interieurexperten von DECOculture, gemeinsam mit dem Portugiesen Markus Melo Ley als Küchenchef und dem britischen Kollegen Dannel Carter … Weiterlesen

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Berliner Schüsseldienst

Felix Mielke bietet seine warmen Schüsselkreationen vakuumiert zum Mitnehmen an: alle Speisen werden so zubereitet, dass man sie daheim nur noch im Topf oder Ofen erwärmen muss. Wie das geht, zeigen die Inhaber Felix und Christian Mielke auch in einem … Weiterlesen

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Markt12 auf der Restaurant Terrasse

Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad mit ihrem neuen Restaurant 12seasons lassen sich auch von dem angeordneten Lockdown nicht aufhalten. Mit Markt12 gibt es saisonale Genussmomente für zu Hause, verkauft auf der denkmalgeschützten Terrasse ihres Restaurants. Das wechselnde … Weiterlesen

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BACK – To The Bon

Das in der Berliner Torstraße gelegene Restaurant To The Bone feiert die italienische Fleischkultur mit vielen Neuerungen, dabei steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt Mit Amodio Iezza gibt es nun einen neuen Chef de Cuisine. Gemeinsam mit dem … Weiterlesen

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Lindwerder – Berliner Genussinsel

Direkt an der Havelchaussee, ca. 200 Meter vom Ufer entfernt, liegt die 2,2 Hektar große Insel Lindwerder und auf ihr das Restaurant gleichen Namens. Schon seit über 100 Jahren ist die Insel ein beliebtes Ausflugsziel, seit knapp 50 Jahren gibt … Weiterlesen

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Restaurant Sra Bua

„Für meine euro-asiatischen Gerichte ist neben dem Geschmack auch die Optik besonders wichtig,“ so der Küchenchef. Der Münchner Spitzenkoch Frank Heppner ist für die kulinarische Leitung im euro-asiatischen Fine-Dining-Restaurant Sra Bua im Kempinski Hotel Das Tirol in Jochberg bei Kitzbühel … Weiterlesen

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