Schlagwort-Archive: Köche

Auf eine Currywurst mit Stefan

Er war wieder mit dabei, Spitzenkoch Stefan Marquard. Anlässlich des Deutschen Schulträger- und Schulleiterkongresses in Düsseldorf ( 6. bis 8.11.2024) präsentierte er wieder sein Projekt „Sterneküche macht Schule“.

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Stern für das Grual Restaurant im Lefay Dolomiti

Auf der diesjährigen Zeremonie des MICHELIN Guides, die im Pavarotti-Freni-Stadttheater in Modena stattfand, wurde das Grual Restaurant im Lefay Resort & SPA Dolomiti unter der Leitung von Küchenchef Matteo Maenza mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Das Grual Restaurant, das im Dezember … Weiterlesen

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Dolce Vita in Berlin

Neu in Berlin, das Monte Mente öffnet seine Türen im ehemaligen Sony Center am Potsdamer Platz und will mediterrane Lebensfreude in die Hauptstadt bringen. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die an die köstlichen Traditionen des Mittelmeerraums anknüpfen, … Weiterlesen

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Berliner Restaurant Matthias

Neu in Berlin das ‘Matthias’. Dahinter stehen Gastgeberin Janine Woltaire und Küchenchef Silvio Pfeufer – ein Duo, das nicht nur durch seine Leidenschaft für fantastisches Essen und exzellenten Service, sondern auch durch seine tiefe Verbundenheit mit Berlin geprägt ist. Der … Weiterlesen

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Käsefondue in der Höhe

Die Gastronomie in Arosa ist vielfältig. Das Genussambiente reicht dabei von uriger Skihütte auf dem Weisshorn bis zu Spitzenrestaurants. Ein besonderes Augenmerk legt die Gastronomieszene auf hausgemachte und regionale Produkte, teils ausgezeichnet mit dem Schweizer Label „Fait Maison“. Arosa hat … Weiterlesen

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Älteste Spitzenköchin Österreichs

Es sind die Erinnerungen an die Geschmäcker und Gerichte ihrer Kindheit in Vietnam, die Thi Ba Nguyen ab sofort im Restaurant VINA in Graz als neues Fine-Dining-Konzept auftischt. In einem fünfgängigen Gourmetmenü führt die mit 83 Jahren älteste Spitzenköchin Österreichs … Weiterlesen

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