Schlagwort-Archiv: Köche

So schmeckt Sachsen auf der IGW 2026

Veröffentlicht am 16. Januar 2026 von mp

Die Sächsische Staatsministerin für Kultur und Tourismus Barbara Klepsch hat gemeinsam mit der Geschäftsführerin der Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbh Veronika Hiebl und dem Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Sachsen e.V. Axel Klein Module der neu mit „So schmeckt Sachsen“ gebrandeten Showküche … Weiterlesen →

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Silvio Germann Gastkoch im Januar

Veröffentlicht am 12. Januar 2026 von mp

Im historischen Landschloss Mammertsberg, hoch über dem Bodensee, zeigt der mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Chef de Cuisine, wie modern Schweizer Fine Dining heute schmecken kann. 2022 übernahm er gemeinsam mit seinem Mentor Andreas Caminada übernahm er das Mammertsberg – ein … Weiterlesen →

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Álvaro Salazar als Gastkoch

Veröffentlicht am 3. Dezember 2025 von mp

In dem von Álvaro Salazar, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant VORO auf Mallorca wird Appetit zur Philosophie. Der Name des Restaurants leitet sich vom lateinischen “vorare” (verschlingen) ab und ist Programm: Álvaro Salazar kocht für Menschen, die hungrig sind nach … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef

Veröffentlicht am 18. November 2025 von mp

Das AMERON Davos Swiss Mountain Resort blickt in diesem Winter auf sein zehnjähriges Bestehen und startet mit frischem Schwung in die neue Saison: Seit kurzem leitet Dominic Adamantidis als neuer Küchenchef die gastronomischen Geschicke des Hauses. Der gebürtige St. Galler … Weiterlesen →

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Berliner Meisterköche 2025

Veröffentlicht am 15. November 2025 von mp

Die Auszeichnung „Berliner Meisterkoch 2025“ geht an Nicholas Hahn aus dem Cookies Cream. Den Titel „Aufsteiger des Jahres 2025“ erhält Jeff Claudio aus dem Stoke. In der Kategorie „Berliner Gastgeberin 2025“ fiel die Wahl der Jury auf Jana Kämpfer aus … Weiterlesen →

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Franz-Josef Unterlechner nun „Chef Balfegó“

Veröffentlicht am 30. Oktober 2025 von mp

Am 27. Oktober versammelte sich die kulinarische Elite Europas zum achten Mal, um im Wettbewerb des „Chef Balfegó“ gegeneinander anzutreten. Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, dominierte das internationale Finale des prestigeträchtigen Gastronomie-Wettbewerbs, … Weiterlesen →

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