Schlagwort-Archiv: Köche

Franz-Josef Unterlechner nun „Chef Balfegó“

Veröffentlicht am 30. Oktober 2025 von mp

Am 27. Oktober versammelte sich die kulinarische Elite Europas zum achten Mal, um im Wettbewerb des „Chef Balfegó“ gegeneinander anzutreten. Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, dominierte das internationale Finale des prestigeträchtigen Gastronomie-Wettbewerbs, … Weiterlesen →

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„You got to burn to shine“

Veröffentlicht am 24. September 2025 von mp

Ab September gibt es im Restaurant To The Bone, in der Torstraße eine neue Karte, ein neues Barkonzept und einen neuen Look. „You got to burn to shine“, lautet das selbstgewählte Motto, das der amerikanische Künstler John Giorno einst formulierte. … Weiterlesen →

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eins44 startet mit neuem Menükonzept

Veröffentlicht am 22. September 2025 von mp

Jonathan Kartenberg hat den letzten fünf Monaten sein Restaurant hinterfragt und neu definiert. sein Fazit: „Ich hole mir alte Weggefährten, viel mehr noch Freunde, mit an Bord.“ Mit den Sterneköchen Tim Tanneberger und Sebastian Leyer verspricht Kartenberg nicht nur hohe … Weiterlesen →

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„Tisch voll“ im Berliner Knast

Veröffentlicht am 3. Juni 2025 von mp

Im Berliner Restaurant THE KNAST bekommen Gäste ab sofort unter der Woche – immer dienstags bis donnerstags – in zwangloser Atmosphäre das lässige Dinner-Konzept „Tisch voll“ serviert. Für 99 Euro erhalten bei „Tisch voll“ zwei Personen unter der Woche eine … Weiterlesen →

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„Villa Mittermeier“ Kreative Küche mit regionalen Zutaten

Veröffentlicht am 13. Mai 2025 von mp

„Ankommen. Wohlfühlen. Genießen“, ist das Motto von Christian und Ulli Mittermeier, die mit viel Leidenschaft und einem klaren Ziel, einen Ort in Rotheburg ob der Tauber geschaffen haben, der durch Persönlichkeit, Qualität und Innovation überzeugt. Es wird Zeit ihn mal … Weiterlesen →

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Neue Vox-Karte

Veröffentlicht am 13. Mai 2025 von mp

Hugo Thiébaut ist nicht nur ein sehr kreativer Koch, sondern stets nah dran an den Gästen. . Daher entwickelt der Franzose mit seinem Team die Karte nicht nur beständig weiter, er bringt auch dauerhaft die beliebtesten Klassiker auf die Karte … Weiterlesen →

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