Neue Menüs auf der Condor Langstrecke

Mit dem Beginn des Winterflugplans 2022/23 können Condor Gäste in der Business Class und in der Premium Economy Class auf der Langstrecke aus neuen Menüs auswählen. Ab Anfang November 2022 stehen zum Beispiel italienisches Kalbssteak mit Safranrisotto in der Business Class und mediterranes Gemüse mit Pasta in der Premium Economy Class zur Verfügung. Außerdem kann auf der Kurz- und Mittelstrecke erstmals eine Currywurst mit Kartoffelspalten vorab bestellt werden. Reisen mit Condor können bei allen deutschen Veranstaltern und im Reisebüro gebucht werden. Flugtickets sind unter www.condor.com und telefonisch verfügbar Auch auf der Kurz- und Mittelstrecke können Gäste Mahlzeiten vorbestellen. Neu ist die Bratwurst in Currysauce mit Kartoffelspalten, die für 9,99 Euro vorab gebucht werden kann. In der Business Class ist diese Mahlzeit kostenfrei bestellbar.

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Legenden am Ende!

Kochikone Heinz Winkler ist tot. Er starb mit 73 Jahren. Das 5 Sterne-Hotel mit 2-Sterne-Restaurant „Residenz“ in Aschau am Chiemsee war sein Lebenswerk. Und auch das: Sternekoch Alfons Schuhbeck vor Gericht: Das Landgericht München I verurteilte ihn wegen Steuerhinterziehung zu drei Jahren und zwei Monaten Haft ohne Bewährung.

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Endlich Gesehen: Die Erfindung des französischen Restaurants

À la Carte! – Freiheit geht durch den Magen. Ein Film, dessen Zutaten der französischen Seele und der aller Genießer entspricht. Ein französischer Gourmet-Koch brüskiert im 18. Jahrhundert den Adel und kocht fürs Volk. Kulinarisches Kino in opulenten Bildern und über das erste Restaurant in Frankreich. Ein Kinogenusses… für alle – Kann man immer schauen!

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Adventszauber in Göteborg

Credit: Peter Kvarnström

Auch dieses Jahr stellt Göteborg im Advent die schwedische Hauptstadt in den Schatten: Die „Second City“ an der Westküste steht in den Startlöchern für ihre 19. Saison als romantische Weihnachtsmetropole. Ab Mitte November tischen auch viele Restaurants in und um Göteborg das traditionelle schwedische Weihnachtsbüfett namens „Julbord“ auf. Vom 19. November bis zum 30. Dezember findet im Vergnügungspark Liseberg der größte Weihnachtsmarkt des Landes statt.

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Wiedersehen der Meister

c., Helge Kirchberger Photography

Johannes Nuding. Der Tiroler erkochte sich die große Ehre im Londoner Sketch – The Lecture Room and Library, das zum weltweiten Gastro-Imperium von Kochlegende Pierre Gagnaire gehört. Mit seinem Förderer und Mentor verbindet Johannes Nuding ein langjähriger gemeinsamer Weg – im Hangar-7 kommt es jetzt zu einem Wiedersehen der beiden Meister. In Paris kam es zur Begegnung zwischen dem ambitionierten Österreicher und dem Altmeister Pierre Gagnaire. Der Superstar der Haute Cuisine erkannte das große Potential in dem Nachwuchstalent und förderte seine Karriere. Die beiden bildeten über ein Jahrzehnt lang ein eingespieltes Team: Pierre Gagnaires nach ihm benanntes Flaggschiff-Restaurant im Hotel Balzac in Paris hält dieselbe Top-Bewertung seit fast einem Vierteljahrhundert. Im Oktober 2022 kommt es im Restaurant Ikarus zu einem kulinarischen Klassentreffen der besonderen Art, wenn der ehemalige Schüler Johannes Nuding – längst schon selbst zum Meister geworden –auf seinen Mentor Pierre Gagnaire trifft.


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Film mit Herz und Verstand

„Die Küchenbrigade“ ist nach „Der Glanz der Unsichtbaren“ der neue Film von Louis-Julien Petit, mit den großartigen Audrey Lamy, François Cluzet, Chantal Neuwirth und Fatou Kaba in den Hauptrollen: Ein Film voller Menschlichkeit und Zärtlichkeit, komisch, unterhaltsam und bewegend, mit unendlicher Liebe für seine Protagonisten und die gute Küche. Muss Mann und Frau sehen!

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