Von Streetfood bis Sterneküche

Nach einem Jahr coronabedingter Pause findet vom 20. bis 26. September die siebte Berlin Food Week statt. Die Berliner Food- und Gastro-Szene präsentiert sich beim Food-Festival in ihrer ganzen Vielfalt. Die beiden Hauptformate Stadtmenü und House of Food stehen unter dem Motto Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit. Im gesamten Stadtgebiet zeigen Manufakturen, Köch:innen, Gastronom:innen, Start-ups und Marken, was die Hauptstadt kulinarisch drauf hat. Erstmals gibt es Events im ganzen Land, der Fokus liegt auf den Städten Hamburg, Frankfurt, Stuttgart und München. Alle Informationen gibt es auf www.berlinfoodweek.de

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Ein Fest für die Kastanie


Am Kastanienfest in Collobrières, © MPM Tourisme

Als „Brot der Armen“ bekannt, beugte die Kastanie früher Hungersnöten vor. Nach dem Niedergang im Verlauf des 19. Jahrhunderts, erlebte sie im Massif des Maures im Departement Var ein Revival. Auf einer Anbaufläche von 2.000 Hektar erntet man zeitgerecht nach Trauben- und vor Olivenlese rund 150 Tonnen davon. Im Var dreht sich zur Erntezeit alles um die leckere Baumfrucht. Die Kastanienfeste im Massif des Maures sind dabei der Höhepunkt. Allen voran in Collobrières, der Hauptstadt der Edelkastanie, wo jährlich an den letzten drei Sonntagen im Oktober der „Kastanienpunk“ abgeht. Handwerker stellen ihr Know-How zur Schau, bieten lokale Produkte und einheimisches Kunsthandwerk feil. An den rund 200 Ständen sollten sich Besucher durch die Kastanienspezialitäten probieren. Neben Kastanienbier gibt es Marrons glacés, Maronencrème, Crêpes, Eiscreme, Likör und vieles mehr. Mehr Infos

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Pizza Salami ist die beliebteste Pizza in Deutschland

Wer Pizza bevorzugt, hat in der kommenden Wochen gleich doppelten Grund zur Freude: Am 20.09.2021 findet der Peperoni Pizza Tag statt und nur kurze Zeit später kann schon gleich wieder gefeiert werden, denn der internationale Bier und Pizza Tag am 09.10.2021 steht ebenfalls schon vor der Tür! Siehe dazu eine von HelloFresh erhobene Befragung dazu.

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Austernfestival


Austernsafari © Fotograf Søren Gammelmark & Danmarks Østersfestival

Sie gilt als Dänemarks Austernküste und lockt aus aller Welt Gourmets und Liebhaber von Meeresfrüchten: Die Wattenmeerküste Südjütlands. „Danmarks Østersfestival“ (dt. Dänemarks Austernfestival) führt vom 08.-11. Oktober auf der Nordseeinsel Rømø und dem vorgelagerten Festland Veranstaltungen rund um die Auster zu einem hochklassigen Natur- und Kulinarik-Event für jedermann zusammen. Die Aktivitäten reichen von Austernsafaris über Kochwettbewerbe bis hin zu Austernverkostungen mit eigens für das Festival produziertem Champagner. Weitere Informationen über Dänemarks Austernfestival sowie Unterkünfte und Arrangements zum Event auf der Website von VisitSønderjylland und unter: www.danmarksoestersfestival.dk.

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Tradition und Natur – Alberghi Diffusi in Italien

Agriturismo © Alessandro Chiarini

Eine Sonderform des nachhaltigen Tourismus sind die Alberghi Diffusi. Diese versprechen ebenso unvergesslichen, authentischen Urlaub in Italien. Doch was versteht man unter Alberghi Diffusi (zu Deutsch: verstreute Unterkünfte)? Es sind verlassene Häuser in meist abgelegenen Ecken des Landes, die behutsam restauriert in touristische Unterkünfte umfunktioniert wurden. Meist haben die Einheimischen ihre Leerstände im Ort auf umweltschonende Weise umgebaut, so dass sie darin ihre Gäste beherbergen können. Der Vorteil: Während ihres Aufenthalts leben die Urlauber Tür an Tür mit den Einheimischen und sind komplett im Dorfleben integriert. Wer also seinen Urlaub auf dem Land verbringen und gleichzeitig einen nachhaltig geprägten Tourismus unterstützen möchte, ist in Italien genau richtig. Die zahlreichen Angebote reichen von rustikalen Holzhütten über traditionelle Landhäuser aus dem 18. und 19. Jahrhundert bis hin zu exklusiven Unterkünften mit eigenem Pool.

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Wer wird 73. Deutschen Weinkönigin?

Die elf Bewerberinnen für die Wahl der Deutschen Weinkönigin 2021, c. Deutsches Weininstitut GmbH.

Für die Kandidatinnen der diesjährigen Wahl zur 73. Deutschen Weinkönigin wird es langsam spannend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, stellen am Samstag, 18. September, die Bewerberinnen aus elf deutschen Weinbaugebieten im Rahmen der Vorentscheidung in Neustadt an der Weinstraße ihr Fachwissen unter Beweis. Der Wettstreit wird am 18.09. ab 15.45 Uhr live über die Homepage des Deutschen Weininstituts (DWI) via deutscheweinkoenigin.de sowie swrfernsehen.de/weinkoenigin übertragen.

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