Schlagwort-Archive: Kochen

Kantine Neukölln als zusätzliche Karte im eins44

Publiziert am 11. September 2024 von mp

In Berlin-Neukölln kann man im eins44 ab sofort auch mit den einfachen Dingen glücklich werden. Küchenchef Julius Nowak und Inhaber Jonathan Kartenberg lieben die gehobene moderne Küche genauso wie die gute, alte Hausmannskost, deshalb bringen sie jetzt den Kantinen-Gedanken zurück, … Weiterlesen →

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Gewohnheiten und kulinarische Trends

Publiziert am 10. September 2024 von mp

Der Autor Walter Schübler trägt Text- und Bildmaterial zusammen und beschreibt Zusammenhänge und Hintergründe über das Essen in der Zeit zwischen dem 1. und 2. Weltkrieg, anders als Alfred Polgar, Mechtilde Lichnowsky, Anton Kuh oder Kurt Tucholsky, wenn sie über … Weiterlesen →

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Lunch im Berliner Irma la Douce

Publiziert am 9. September 2024 von mp

„Mittags muss es bei den meisten Gästen schnell gehen“, meint Inhaber Jonathan Kartenberg „aber ich finde, deshalb sollte man noch lange nicht auf den guten Geschmack verzichten.“ So macht er den „Easy Lunch“ im Irma la Douce zur Chefsache und … Weiterlesen →

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Mit Bitcoin zahlen

Publiziert am 16. August 2024 von mp

Ab sofort akzeptiert das Restaurant Horváth in Berlin als erstes 2-Sterne-Restaurant weltweit Bitcoin als Zahlungsmittel. Bitcoin ist für den Sternekoch Sebastian Frank vor allem eins: “Freiheit & Eigenverantwortung”, denn er wolle nicht weiter ausschließlich auf traditionelle Finanzinstitute vertrauen. Auch das … Weiterlesen →

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Tag der Kartoffel am 19. August

Publiziert am 12. August 2024 von mp

Kartoffeln sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein äußerst vielseitiges Lebensmittel. Ob als Hauptgericht oder Beilage, die Knolle begeistert in der Küche. Doch auch abseits des Tellers überzeugt sie: Als Anti-Aging-Mittel hat sie ebenfalls ihre Stärken. Zudem bildet … Weiterlesen →

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Neue Sommergerichte im INDIA CLUB Berlin

Publiziert am 2. August 2024 von mp

Der INDIA CLUB Berlin präsentiert stolz seine neuen Sommergerichte, die speziell darauf ausgelegt sind, selbst bei hohen Temperaturen für eine angenehme Erfrischung zu sorgen. Chefkoch Manish Bahukhandi und Restaurantleiter Denis Oetzel freuen sich, die Gäste im klimatisierten Ambiente des Restaurants … Weiterlesen →

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