Schlagwort-Archive: Kochen

Grégoire Berger im Juli 2022 als Gastkoch im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Publiziert am 3. Juli 2022 von mp

Progressive Spitzengastronomie mit Tiefgang kommt im Juli 2022 aus dem schillernden Dubai nach Salzburg in den Hangar-7. Das spektakuläre Resort Atlantis, The Palm auf der Inselgruppe The Palm ist zu einem echten Wahrzeichen inmitten des internationalen Gastronomiedrehkreuzes geworden. Dort, im … Weiterlesen →

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Fürst Pücklers Genusskladde

Publiziert am 20. Juni 2022 von mp

Dieses Buch von Stefan Körner, Tim Sillack, Marina Heilmeyer will zu einer kulinarischen und visuellen Reise einladen: Serviert auf originalem Tafelsilber und inszeniert in Pücklers originalen Speisezimmern und Sälen des Schlosses Branitz, präsentiert Küchenchef Tim Sillack eine Neuinterpretation von 65 … Weiterlesen →

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Neues kulinarisches Stelldichein in Schwedens hohem Norden

Publiziert am 19. Juni 2022 von mp

Vom 2. bis 4. September versammelt das Stars du Nord-Festival Michelin-Köche und Winzer aus Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und Island in Schwedisch Lappland, um dem bewussten Umgang mit nordischer Küche und nordischem Wein zu huldigen. Das Festival beginnt in Jukkasjärvi. … Weiterlesen →

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II. Internationaler Kongress für Gastronomie & Frauen

Publiziert am 13. Mai 2022 von mp

Das zweite internationale Treffen – „FEMINAS“ – der Gastronomie , der Frauen und der ländlichen Welt findet erneut in spanischen Asturien statt: 16.-18. MAI 2022. FEMINAS ist eine Veranstaltung mit einem ethischen Kodex zur Unterstützung von Aktivitäten, die zur Sichtbarkeit … Weiterlesen →

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Berliner Meisterköche 2022 nominiert

Publiziert am 13. Mai 2022 von mp

Berliner Meisterkoch 2022:Gal Ben Moshe, prism; René Frank, CODA Dessert Dining; Stephan Hentschel, Cookies Cream; Björn Swanson, Faelt und Jonas Zörner, Golvet. Aufsteiger des Jahres 2022: Kamel Haddad, 12seasons; Christopher Kujanski, POTS; Jonas Merold, Merold; Martin Müller, Oukan und Steven … Weiterlesen →

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Berliner Stammlokal in der Nachbarschaft

Publiziert am 13. April 2022 von mp

Mit dem Frühling erwacht auch die Sehnsucht, die Stadt mal hinter sich zu lassen und ins Grüne zu fahren. Wer den Geheimtipp gegenüber des Botanischen Gartens kennt, kann das ohne Aufwand machen: Das „Englers“ ist – unter der Leitung des … Weiterlesen →

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