Archiv der Kategorie: Wein & Co.

Asado – argentinischer Grill-Klassiker

Wenn man an Argentinien denkt, fällt einem unweigerlich der große Grill-Klassiker des Landes ein: der Asado, im Idealfall begleitet von einem guten Glas Wein. So gut und lecker dieser Klassiker auch ist: Wer nur daran denkt, vergisst die große Vielfalt … Weiterlesen

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Pure kulinarische Vielfalt

In Südargentinien gibt es dazu viel zu entdecken. Aus den Tiefen des Ozeans kommen Algen, schwarzer Seehecht und Königskrabben. Die Flüsse bringen exquisite Forellen und die Wälder bieten bestes Wildfleisch. Aus der patagonischen Steppe strömt das unverwechselbare Aroma von Lammbraten … Weiterlesen

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Dem „flüssigen Gold“ auf der Spur

Der 23. April ist der traditionelle Tag des Bieres – und damit ein guter Anlass, um die Hopfen- und Brautradition im Naturpark Altmühltal zu erkunden. Mit rund 25 Privatbrauereien bietet die Urlaubslandschaft eine beeindruckende Vielfalt an süffigen Spezialitäten. Die Zutaten … Weiterlesen

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Steffen Szabo als Chef de Cuisine auf Schloss Frankenberg

Bayerns ehemals jüngster Sternekoch wechselt nach Schloss Frankenberg in den Steigerwald. Mit der Verpflichtung von Steffen Szabo als Chef de Cuisine startet Prof. Dr. Dr. Peter Löw den Aufbau seiner Kulinariksparte. Ziel ist es, das Schloss als kulturelles Erbe der … Weiterlesen

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Ornellaia mit neuem Jahrgang

Der Ornellaia Bianco 2018 ist da. Ein Cuvée mit intensiv strohgelber Farbe und dem Geist der Tenuta aus Bolgheri. Die Trauben bringen einen Weißwein mit einem Stil üppiger Eleganz. Eindeutiger Beweis dafür, dass das Gebiet von Bolgheri auch für den Anbau weißer … Weiterlesen

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Streifzüge durch das Fränkische Weinland

Ein Besuch in Iphofen im Fränkischen Weinland ist ein Erlebnis für alle Sinne: bei Weinproben direkt beim Winzer, bei einem Besuch der Vinothek, bei Führungen durch Weinberge, Weinkeller und Weingüter oder beim Wandern durch die herrliche Weinlandschaft. Auch die Iphöfer … Weiterlesen

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