Archiv der Kategorie: Savoir vivre

9. Berlin Food Week

Publiziert am 4. Oktober 2023 von mp

Vom 9. bis 15. Oktober zeigt die Berlin Food Week wieder , wie gut Genuss und ressourcenschonende Ernährung zusammenpassen. Das Food-Festival präsentiert bei über 50 Veranstaltungen die Ernährung der Zukunft, Produkte und Produzent*innen des Länderpartners Frankreich, neue Food-Trends und Manufakturprodukte, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Stern für Grand Hotel

Publiziert am 4. Oktober 2023 von mp

Der Michelin Guide Schweiz 2023 hat dem Fine-Dining-Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz einen Michelin-Stern verliehen. Damit würdigt dieser die kulinarische Exzellenz und das innovative gastronomische Konzept des Restaurants. Dieser Erfolg markiert einen Meilenstein in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Fatih Tutak als Gastkoch im Oktober 2023 im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Publiziert am 3. Oktober 2023 von mp

Das TURK-Team widmet sich mit großer Leidenschaft, Respekt für die Natur und einem Bekenntnis zu Regionalität der Auswahl seiner Zutaten. Die Küchenbrigade arbeitet außerdem nach dem Zero-Waste-Prinzip und mit verschiedenen Konservierungstechniken, um ihre Lebensmittel bestmöglich zu verwerten. Fatih Tutak ist … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Marco Garfagnini rockt nun das Crans-Montana

Publiziert am 2. Oktober 2023 von mp

Mit über 33 Jahren Erfahrung hat der Küchenchef Marco Garfagnini bereits in einigen der renommiertesten Küchen der Welt gearbeitet. Sein kulinarischer Berufsweg führte ihn bereits nach Dubai oder Honkong. Kombiniert mit seinem Fachwissen sorgte er unter anderem für die Eröffnung … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Neue Leichtigkeit im Berliner Irma la Douc

Publiziert am 2. Oktober 2023 von mp

Francesco Contiero übernimmt die Position des Küchenchefs. Mit ihm setzt Inhaber Kartenberg auf eine bewährte Größe. Die beiden haben bereits im eins44 zusammengearbeitet und Kartenberg ist von Contieros ungewöhnlichen Ideen überzeugt. Der 37-Jährige gebürtige Italiener, der als Küchenchef im Richard … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre, Wein & Co. | Schreib einen Kommentar

Starkoch Curtis Duffy in Salzburg

Publiziert am 5. September 2023 von mp

Es war eine der am sehnlichsten erwarteten Restauranteröffnungen nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern weltweit, als Starkoch Curtis Duffy für 2020 sein neues Projekt ankündigte: Ever, von dem Unternehmerduo Curtis Duffy und Michael Muser. Die zwei Gastroprofis sind seit … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar