Archiv der Kategorie: Savoir vivre

Etichetta Nera 2021

Ein Wein erzeugt aus den Trauben von den höchstgelegenen und steinigsten Rebreihen der Colli di Luni zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen. Dieser Colli di Luni Vermentino DOC repräsentiert den Willen der Familie Bosoni, ihr Terroir und ihre … Weiterlesen

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Berliner Meisterköche 2022 nominiert

Berliner Meisterkoch 2022:Gal Ben Moshe, prism; René Frank, CODA Dessert Dining; Stephan Hentschel, Cookies Cream; Björn Swanson, Faelt und Jonas Zörner, Golvet. Aufsteiger des Jahres 2022: Kamel Haddad, 12seasons; Christopher Kujanski, POTS; Jonas Merold, Merold; Martin Müller, Oukan und Steven … Weiterlesen

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Schmeckerlein aus dem Gartenwinterschlaf zurück

Ab Donnerstag, den 19. Mai laden Sybille und Alexander Tetsch wieder zu Flammkuchen unterm Sternenhimmel ein, dazu gibt es neue Weine aus dem Elsass und am 18. Juni viele Überraschungen zum „Tag der offenen Gärten“. www.schmeckerlein.de

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Kulinarische Sommerboten

Manchmal muss es einfach Salat sein – egal ob als frische Beilage, grüner Hauptakteur auf dem Teller oder sogar als Dessert! Das Standardwerk zum Thema Salat trumpft mit allerlei Wissenswertem und Leckerem rund um die Welt der grünen Gewächse und … Weiterlesen

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Kulinarische Erfahrungen in Nova Scotia

Wer kann schon von sich selbst behaupten, auf dem Meeresboden diniert oder dort am Lagerfeuer gesessen zu haben? Dafür gibt es ein Dining on the Ocean Floor-Event, im Burncoat Head Park, direkt an der spektakulären Bay of Fundy /Kanada stattfindet. … Weiterlesen

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Berliner Stammlokal in der Nachbarschaft

Mit dem Frühling erwacht auch die Sehnsucht, die Stadt mal hinter sich zu lassen und ins Grüne zu fahren. Wer den Geheimtipp gegenüber des Botanischen Gartens kennt, kann das ohne Aufwand machen: Das „Englers“ ist – unter der Leitung des … Weiterlesen

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