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Archiv der Kategorie: Savoir vivre
Kulinarische Metamorphose
Nach einer Investition von 16,5 Millionen Schweizer Franken schließt das Grand Hotel des Bains Kempinski die dritte Phase seiner umfassenden Neugestaltung ab. Mit den 67 in dieser Saison fertiggestellten Einheiten umfasst das Portfolio nun insgesamt 151 renovierte Zimmer und Suiten. … Weiterlesen
So ein Käse!
Erstmals fand der prestigeträchtige World Cheese Award der „Guild of Fine Food“ in der Schweiz statt. Unter dem Motto „Bern – Capital of Cheese“ bewerteten 265 Jurymitglieder 5’244 Käse aus 46 Ländern. Affineur Walo hatte dabei das Privileg, den besten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
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Genuss mit allen Sinnen im Six Senses Crans-Montana
Mit Beginn der Wintersaison präsentiert das Six Senses Crans-Montana zwei neu interpretierte Genusskonzepte, die Authentizität, Kreativität und eine tiefe Verbundenheit mit der Region in den Mittelpunkt stellen. Am 5. Dezember 2025 öffnet das Restaurant Byakko nach einer umfassenden Neuausrichtung wieder … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
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Tim Mälzer & Friends als Gastköche
Es war ein Versprechen vor laufender Kamera – und Martin Klein hält Wort. In seiner Kultsendung „Kitchen Impossible“ hatte der Hamburger TV-Koch und Publikumsliebling Tim Mälzer niemand Geringeren als Hangar-7 Executive Chef Martin Klein herausgefordert.Die Wette: Sollte Mälzer das Duell … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Medien, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Kochen, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Franz-Josef Unterlechner nun „Chef Balfegó“
Am 27. Oktober versammelte sich die kulinarische Elite Europas zum achten Mal, um im Wettbewerb des „Chef Balfegó“ gegeneinander anzutreten. Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, dominierte das internationale Finale des prestigeträchtigen Gastronomie-Wettbewerbs, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Hotel, Köche, Meisterköche, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Echt. Sächsisch. Weihnachtlich.
Wenn in Sachsen die ersten Schwibbögen ihre warmen Lichter in die Fenster zaubern, kündigt sich eine Zeit voller Magie und Besinnlichkeit an. Die Adventszeit ist hier fest im kulturellen und gesellschaftlichen Leben verankert. Zur Weihnachtszeit zeigt sich Sachsen von seiner … Weiterlesen