Schlagwort-Archive: Sterneköche

Sechs Abende unter dem Motto „Les nouvelles étoiles“

Sternekoch Julien Diaz, Restaurant Saisons, Marseille Foto: Olivier Monge, MYOP. Diese Abende sind gestaltete wie ein Buch mit drei Kapiteln: Drei 2019 frisch in die Riege der französischen Michelin-Sterneköche aufgenommene Chefköche kommen nach Berlin und werden im Rahmen dreier außergewöhnlicher … Weiterlesen

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Stern für „Young Bavarian Cuisine“

Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Regionalität und innovativer Leichtigkeit. Die 29jährige Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem seiner begehrten Sterne ausgezeichnet. Maike Menzel, die nun jüngste … Weiterlesen

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Küchenparty mit Johann Lafer

Johann Lafer’s Küchenparty 2018 Die diesjährige Küchenparty mit Kochlegende Johann Lafer, findet wiederim Rahmen des 22. Sterne-Cup der Köche statt, zu der er prominente Freunde und Kollegen zum Schlemmen auf die Idalp eingeladen hat. 2019 gibt es erstmalig das Ischgler-Haubenfestival (6. … Weiterlesen

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Ana Roš: 9 mal von der Forelle

„Kochen ist nichts für dumme Leute, seid offen und hört niemals auf zu lernen!“, lautet ihr Motto. Ana Roš erlernte das Kochhandwerk komplett autodidaktisch und sie gehört heute als beste Köchin Sloweniens zur kulinarischen Weltelite. Nach Madrid brachte sie eine … Weiterlesen

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Neue Küchencrew am Start

v.l.n.r.: Sebastian Titz, Amanda Wassmer Bulgin, Sven Wassmer, Andy Vorbusch und Benedikt Gerster, c.: Grand Resort Bad, Ragaz AG, Beat Mumenthaler Der Schweizer Spitzenkoch Sven Wassmer und seine Frau, die Sommelière Amanda Wassmer Bulgin, haben ihre Arbeit im Grand Resort … Weiterlesen

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11. Auflage der Ski-WM der Gastronomie

Wieder Medaillenjagd im Schnee: Am 10. und 11. April 2019 heißt es für Gastro-Mitarbeiter bei der 11. Auflage der Ski-WM der Gastronomie raus aus Küche, Rezeption oder Schankraum und ab auf die Piste. Austragungsort der elften Auflage der Ski-WM der … Weiterlesen

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