Schlagwort-Archive: Sterneköche

Barometer des Guide

Der Überblick über die Situation in der Topgastronomie wendet sich vor allem an den Food-Service und den Tourismussektor. Der Barometer des Guide MICHELIN zeigt die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie auf die Sterne-Gastronomie rund um die Welt. Das Tool registriert, welche Sterne-Häuser … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Medien, News | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Sauli Kemppainen und sein Lunch-Konzept

Die Corona bedingten Öffnungszeiten des SAVU sind von Dienstag bis Samstag; Sonntag und Montag bleibt das Restaurant geschlossen. Das Michelin-Stern-Restaurant SAVU am Kurfürstendamm 160 öffnet am 27. Mai wieder seine Türen und mittags zwischen 12:30 Uhr und 15:00 Uhr öffnen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Sechs Abende unter dem Motto „Les nouvelles étoiles“

Sternekoch Julien Diaz, Restaurant Saisons, Marseille Foto: Olivier Monge, MYOP. Diese Abende sind gestaltete wie ein Buch mit drei Kapiteln: Drei 2019 frisch in die Riege der französischen Michelin-Sterneköche aufgenommene Chefköche kommen nach Berlin und werden im Rahmen dreier außergewöhnlicher … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Stern für „Young Bavarian Cuisine“

Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Regionalität und innovativer Leichtigkeit. Die 29jährige Maike Menzel und ihr Team des Münchner Schwarzreiter Restaurants im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München wurden vom Guide Michelin mit einem seiner begehrten Sterne ausgezeichnet. Maike Menzel, die nun jüngste … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Küchenparty mit Johann Lafer

Johann Lafer’s Küchenparty 2018 Die diesjährige Küchenparty mit Kochlegende Johann Lafer, findet wiederim Rahmen des 22. Sterne-Cup der Köche statt, zu der er prominente Freunde und Kollegen zum Schlemmen auf die Idalp eingeladen hat. 2019 gibt es erstmalig das Ischgler-Haubenfestival (6. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Ana Roš: 9 mal von der Forelle

„Kochen ist nichts für dumme Leute, seid offen und hört niemals auf zu lernen!“, lautet ihr Motto. Ana Roš erlernte das Kochhandwerk komplett autodidaktisch und sie gehört heute als beste Köchin Sloweniens zur kulinarischen Weltelite. Nach Madrid brachte sie eine … Weiterlesen

Veröffentlicht unter News | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar