Schlagwort-Archive: Norwegen

Das Under: Erstes Unterwasser-Restaurant Europas

Die ersten frischen Fische und Meeresfrüchte sollen ab 2019 im Under serviert werden. Ihre Zubereitung liegt in der Verantwortung von Küchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen, der unter anderem das renommierte Gourmetrestaurant Måltid im südnorwegischen Kristiansand leitete und aktuell als Produzent hochwertiger … Weiterlesen

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Gladmat: Food- Festival 2014

Skandinaviens größtes kulinarisches Festival – Stavanger, Fjord Norwegen – findet diesmal vom: 23 Jul 2014 bis 26 Jul 2014 statt. www.gladmat.no

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Linie Aquavit goes Maritim

Die neue Ausstattung des  norwegischen   Aquavits Linie demonstriert ab sofort noch mehr Linie im Design: Mit einem Relaunch will man die maritime Positionierung  besonders effektvoll zum Ausdruck bringen. Die blaue Kapsel ziert die Abbildung eines Schiffes, das in edlem … Weiterlesen

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Hochgenuss für Grillfans

„THE NORWAY OF BBQ – Denn Lachs ist das neue Steak“ bringt die norwegische Art zu Grillen nach Deutschland. . Starke Bilder und ausgefallene Rezepttitel wie „Kotelett Helden“, „Kraft Paket“ oder „Devil’s 4“ bewirken, dass auch Männer durch „THE NORWAY OF … Weiterlesen

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Matthias Walter gewinnt 12. LINIE Förderpreis

Der Gewinner des diesjährigen Linie Förderpreises steht fest. Matthias Walter (24) aus dem Restaurant „Überfahrt“ im Althoff Seehotel in Rottach-Egern überzeugte die Jury mit einer deftigen Kreation passend zum Herbst: Gepuffter Zander auf gefüllter Blutwurst, Nussbutterschaum, Apfel, Meerrettich und Röstzwiebelsud. … Weiterlesen

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Fjorde, Wasserfälle und die Abendsonne von Undredal

Das Dorf Undredal am Aurlandsfjord – er reicht bis in die Ausläufer des Gletschers Jostedalsbreen hinein –  ist bekannt für seinen weißen und braunen Ziegenkäse. Undredal hat 80 Einwohner, 500 Ziegen und die kleinste Stabkirche Skandinaviens.  Der Geirangerfjord gehört zum … Weiterlesen

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