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Schlagwort-Archive: Norwegen
Das Under: Erstes Unterwasser-Restaurant Europas
Die ersten frischen Fische und Meeresfrüchte sollen ab 2019 im Under serviert werden. Ihre Zubereitung liegt in der Verantwortung von Küchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen, der unter anderem das renommierte Gourmetrestaurant Måltid im südnorwegischen Kristiansand leitete und aktuell als Produzent hochwertiger … Weiterlesen
Gladmat: Food- Festival 2014
Skandinaviens größtes kulinarisches Festival – Stavanger, Fjord Norwegen – findet diesmal vom: 23 Jul 2014 bis 26 Jul 2014 statt. www.gladmat.no
Linie Aquavit goes Maritim
Die neue Ausstattung des norwegischen Aquavits Linie demonstriert ab sofort noch mehr Linie im Design: Mit einem Relaunch will man die maritime Positionierung besonders effektvoll zum Ausdruck bringen. Die blaue Kapsel ziert die Abbildung eines Schiffes, das in edlem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre, Wein & Co.
Verschlagwortet mit Arcus, Linie, Norwegen
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Hochgenuss für Grillfans
„THE NORWAY OF BBQ – Denn Lachs ist das neue Steak“ bringt die norwegische Art zu Grillen nach Deutschland. . Starke Bilder und ausgefallene Rezepttitel wie „Kotelett Helden“, „Kraft Paket“ oder „Devil’s 4“ bewirken, dass auch Männer durch „THE NORWAY OF … Weiterlesen
Matthias Walter gewinnt 12. LINIE Förderpreis
Der Gewinner des diesjährigen Linie Förderpreises steht fest. Matthias Walter (24) aus dem Restaurant „Überfahrt“ im Althoff Seehotel in Rottach-Egern überzeugte die Jury mit einer deftigen Kreation passend zum Herbst: Gepuffter Zander auf gefüllter Blutwurst, Nussbutterschaum, Apfel, Meerrettich und Röstzwiebelsud. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre, Wein & Co.
Verschlagwortet mit Halvor Heuch, Linie, Meisterköche, Norwegen
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Fjorde, Wasserfälle und die Abendsonne von Undredal
Das Dorf Undredal am Aurlandsfjord – er reicht bis in die Ausläufer des Gletschers Jostedalsbreen hinein – ist bekannt für seinen weißen und braunen Ziegenkäse. Undredal hat 80 Einwohner, 500 Ziegen und die kleinste Stabkirche Skandinaviens. Der Geirangerfjord gehört zum … Weiterlesen