Holger Mootz, gebürtiger Niedersachse, tritt die Nachfolge von Danijel Kresovic als Küchenchef im Berliner Restaurant SodaZitron an. Fünf Jahre kochte er im Gourmetrestaurant Märkische Stuben in der Residenz am Motzener See (14 Punkte G&M) bis es ihn 2017 als Küchenchef nach Schwerin zog, wo er sich im Weinhaus Uhle die bisher höchsten Auszeichnungen seiner Karriere erkochte (Bib Gourmand, 16 Punkte G&M). Danijel Kresovic wird der neue Gastgeber. Wie gut dies funktioniert, davon können sich die Gäste nun von Donnerstag bis Montag in der Kollwitzstraße 87 überzeugen. Die Basis der Speisekarte im Restaurant SodaZitron ist weiterhin ein wechselndes Menü, das je nach Saison von à la carte Gerichten begleitet wird, auch das stadtbekannte Wiener Schnitzel wird serviert.