Archiv des Autors: mp

Kulinarisches Hongkong

Publiziert am 6. April 2021 von mp

Der Guide Michelin erkennt Hong Kong als einen der absoluten Gourmet-Hotspots Asiens an. In seiner aktuellen Ausgabe listet der renommierte Restaurantführer insgesamt 277 Restaurants und 54 Hotels in Hong Kong und Macao, darunter allein 69 Sterne-Restaurants in der Sonderverwaltungszone. Hongkong verteidigt … Weiterlesen →

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Sterneküche für zuhause

Publiziert am 2. April 2021 von mp

Martin Klein, Executive Chef im Hangar-7 in Salzburg, kocht Sterneküche für zuhause.Diesmal nimmt er sich den Saibling vor, einer der beliebten heimischen Speisefische. MartinKlein zeigt exklusiv, wie leidenschaftliche Hobbyköche aus diesemFisch verschiedene Köstlichkeiten auch zuhause auf Sterneniveau zubereiten können. Sterneküche … Weiterlesen →

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Gefüllter Hefezopf

Publiziert am 31. März 2021 von mp

Die AMANO Gruppe will mit HENRY’S CHALLAH SANDWICHES ein neues Food Brand auf den Markt bringen. Man hat dafür eine Marke entwickelt, die für gute israelische Sandwiches steht. Sie werden im Restaurant JOSPEH in der Berliner Friedrichstraße angeboten. Das Besondere an … Weiterlesen →

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Sterneküchen und Stäbchen

Publiziert am 31. März 2021 von mp

Die École Ducasse kündigt eine exklusive Partnerschaft mit der Nai Lert Gruppe in Thailand, zur Schaffung eines Ausbildungsnetzwerks für die Koch- und Pâtisseriekunst in ganzen Land an. Im ersten Semester 2022 soll die „École Ducasse – Nai Lert Bangkok Studio“ inmitten der alten tropischen Gärten … Weiterlesen →

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Süffiger Onlineabend

Publiziert am 29. März 2021 von mp

Es war ein entspannter und genussvoller Bierabend mit 6 Bieren in einer Bier-Blind-Verkostung – eine kleine Hilfe gegen den Corona-Lager-Koller. Eingeladen hatte der Biersommelier.Berlin, Karsten Morschett, der unterhaltsam und sachkundig moderierte. Seiner Philosophie ist nur zu zustimmen: „Bier ist ein geselliges … Weiterlesen →

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Neuer Markenbotschafter für die Destination Schweiz

Publiziert am 29. März 2021 von mp

Nachdem Roger Federer die Schweiz seit Jahren mit seinen sportlichen Leistungen und seiner sympathischen, bodenständigen Art positiv repräsentiert hat, wird er nun offizieller Markenbotschafter für die Destination Schweiz. Er geht eine langfristige Kooperation mit der nationalen Tourismusmarketingorganisation Schweiz Tourismus ein. … Weiterlesen →

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