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Archiv des Autors: mp
Mathias Raue der neue Restaurantleiter im Berliner Restaurant theNOname
Geschäftsführerin Janina Atmadi holt Mathias Raue als Restaurantleiter in das Team um Küchenchef Vicenzo Broszio und Sommelier Steve Hartzsch. Raue arbeitete zuvor acht Jahre im Restaurant Volt. Dem Servicehandwerk verschrieben, arbeitet Mathias Raue schon lange in der Gastronomie. Verschiedene Stationen … Weiterlesen
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Steigenberger Airport Hotel Berlin am Flughafen BER
Zum 31. Oktober 2020 eröffnet das Steigenberger Airport Hotel direkt am Terminal des neuen Flughafen Berlin Brandenburg in Berlin. Zeitgleich zur Hoteleröffnung wird der Flugbetrieb am neuen Flughafen aufgenommen. Zum Hotel zählen ein Á la carte-Restaurant mit angeschlossener Bar sowie in … Weiterlesen
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BACK – To The Bon
Das in der Berliner Torstraße gelegene Restaurant To The Bone feiert die italienische Fleischkultur mit vielen Neuerungen, dabei steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt Mit Amodio Iezza gibt es nun einen neuen Chef de Cuisine. Gemeinsam mit dem … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Berlin, Köche
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„Viva la Mamma“ in der Wiener City
Das erfolgreiche Wiener Gastronomen-Ehepaar Gabriele und Robert Huth eröffnet mit „Viva la Mamma“ ihren achten Standort der Huth-Gruppe und das sechste Gastronomie-Konzept neben der „Huth Gastwirtschaft“ mit klassischer Wiener Küche, dem mediterranen „Huth da Moritz“, dem Smoke & Grill House … Weiterlesen
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Ornellaia – Start der Weinlese 2020
„Die Ernte der weißen Trauben – Sauvignon Blanc und Viognier – begann am 13. August, ungefähr eine Woche früher, und wir rechnen damit, die Lese der roten Sorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) zwischen den letzten Augusttagen und … Weiterlesen
Berliner Kantine Zukunft
Mehr regionales, biologisches und nachhaltiges Essen für die Berlinerinnen und Berliner – daran arbeitet die Kantine Zukunft Berlin seit fast einem Jahr. Seit dem Start des Projekts hat das Team um den Koch und stellvertretenden Projektleiter Patrick Wodni die Arbeit … Weiterlesen
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