Archiv des Autors: mp

29. Dresdner Stollenmädchen

Nelly Köhler ist das 29. Dresdner Stollenmädchen. Wie all ihre Vorgängerinnen auch ist die 17 Jährige eine Vertreterin des Handwerks. Das neue Stollenmädchen macht derzeit eine Ausbildung zur Bäckerin und lernt im zweiten Lehrjahr in der Schaubäckerei Ullrich in Dresden. … Weiterlesen

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Marco Garfagnini rockt nun das Crans-Montana

Mit über 33 Jahren Erfahrung hat der Küchenchef Marco Garfagnini bereits in einigen der renommiertesten Küchen der Welt gearbeitet. Sein kulinarischer Berufsweg führte ihn bereits nach Dubai oder Honkong. Kombiniert mit seinem Fachwissen sorgte er unter anderem für die Eröffnung … Weiterlesen

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Neue Leichtigkeit im Berliner Irma la Douc

Francesco Contiero übernimmt die Position des Küchenchefs. Mit ihm setzt Inhaber Kartenberg auf eine bewährte Größe. Die beiden haben bereits im eins44 zusammengearbeitet und Kartenberg ist von Contieros ungewöhnlichen Ideen überzeugt. Der 37-Jährige gebürtige Italiener, der als Küchenchef im Richard … Weiterlesen

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Erste andBeyond Lodge in Bhutan

andBeyond hat seine erste Lodge in Asien eröffnet – ein echter Meilenstein in der beeindruckenden Geschichte des südafrikanischen Luxusreiseveranstalters und Lodgebetreibers. Eingebettet in die unberührte Natur des Punakha Tals mit Blick auf die Gebirgsketten des Himalayas tauchen Reisende hier ganz … Weiterlesen

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Starkoch Curtis Duffy in Salzburg

Es war eine der am sehnlichsten erwarteten Restauranteröffnungen nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern weltweit, als Starkoch Curtis Duffy für 2020 sein neues Projekt ankündigte: Ever, von dem Unternehmerduo Curtis Duffy und Michael Muser. Die zwei Gastroprofis sind seit … Weiterlesen

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Cicchetti da Rosa ist da

Im neuen Projekt von Rosetta „Rosa“ Panzera und Duc Anh Tran am Berliner Ludwigkirchplatz wird ab sofort die italienische Küche gefeiert. Serviert werden die namengebenden Cicchetti, italienische Tapas, die zum Teilen einladen. Kombiniert wird die zeitgemäße Kulinarik mit alten Werten, … Weiterlesen

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