Archiv der Kategorie: Savoir vivre

Den Kochlöffel schwingen statt über Pisten wedeln – Schweizer Rezepte zum Nachkochen

Die Sehnsucht nach der Schweiz ist groß. Was liegt da näher, als das kleine Alpenland kulinarisch zu erkunden? Mit feinen Rezepten für typische Spezialitäten aus den Schweizer Regionen holt man sich ein bisschen Schweiz-Gefühl nach Hause. Koch-Inspirationen sind zu finden … Weiterlesen

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Barbados Oistins Fish Fry

Barbados, eine Insel mit dem so typischen Gesicht der tropischen Paradiese im Herzen der Karibik. Eine Insel, die mit langen Sandstränden und der für Barbados landestypische Bajan-Küche, die von afrikanischen, karibischen, europäischen und westindischen Einflüssen geprägt ist. Dazu gehört immer … Weiterlesen

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Schweizer Sterne für Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski

Der Gastronomieführer Guide Michelin hat das Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz mit einem zweiten Stern ausgezeichnet. Mit den Kreationen von Executive Chef Matthias Schmidberger und Küchenchef Reto Brändli erhielt das Cà d’Oro als … Weiterlesen

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Ostbelgierin des Jahres

Francine Wickler, Eigentümerin und Chefköchin des Restaurants „Le Jardin“ in Oudler/Ostbelgien ist „Ostbelgierin des Jahres 2020“. Bei der Olympiade der Köche in Stuttgart (2020) errang sie die Silbermedaille in der Kategorie Einzelaussteller Culinary Art (Kochkunst). Im Restaurant „Le Jardin“ überrascht … Weiterlesen

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Weniger Bierdurst

Der Bierabsatz in Deutschland geht seit Jahren kontinuierlich zurück. Im Jahr der Corona-Pandemie 2020 haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 8,7 Milliarden Liter Bier abgesetzt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sank damit der Bierabsatz … Weiterlesen

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Lunch To Go aus der Berliner Ganymed Brasserie

Ob im Homeoffice oder mit Abstand im Büro, ob allein daheim oder mit Freunden unterwegs: mit dem Lunch-Angebot sorgt die Ganymed Brasserie für neue Leichtigkeit im Winter. Französische Spezialitäten mit Genussgarantie und herzhafte Klassiker verwandeln die Mittagspause in eine echte … Weiterlesen

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