Archiv der Kategorie: Food

Cicchetti da Rosa ist da

Publiziert am 29. August 2023 von mp

Im neuen Projekt von Rosetta „Rosa“ Panzera und Duc Anh Tran am Berliner Ludwigkirchplatz wird ab sofort die italienische Küche gefeiert. Serviert werden die namengebenden Cicchetti, italienische Tapas, die zum Teilen einladen. Kombiniert wird die zeitgemäße Kulinarik mit alten Werten, … Weiterlesen →

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Gärten und ihre Gäste

Publiziert am 23. August 2023 von mp

Dem Stress und der Komplexität entfliehen! Das wünschen sich viele Menschen. Als Oasen der Ruhe und Langsamkeit bieten sich Parks und Gärten an. Der Gartentourismus hat sich daher im letzten Jahrzehnt zu einer wichtigen Form des Slow Tourism entwickelt.Der Sammelband … Weiterlesen →

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#schmecktanders

Publiziert am 31. Juli 2023 von mp

Der Musiker Thomas Anders bittet zu Tisch und präsentiert ausgewählte Lieblingsgerichte, die so sind wie er – unkompliziert, bodenständig, authentisch. Darunter befinden sich regionale Klassiker ebenso wie pure Kindheitserinnerungen. In den Kapiteln „Fingerfood und andere Kleinigkeiten“, „Vorspeisen und Salate“, „Suppen … Weiterlesen →

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Stefan Heilemann im Restaurant Ikarus

Publiziert am 2. Juli 2023 von mp

Stefan Heilemann erlernte das Kochhandwerk an einer der besten Fine-Dining-Adressen Deutschlands: der Traube Tonbach. Fast zehn Jahre lang arbeitete er sowohl in der Köhlerstube als auch in der dreifach besternten Schwarzwaldstube unter der Ägide von Kochlegende Harald Wohlfahrt und erkochte … Weiterlesen →

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Genuss-Urlaub

Publiziert am 30. Juni 2023 von mp

Bei den Kulinarischen Veredelungswochen haben Gäste die Möglichkeit, in ihrem Österreich-Urlaub regionaltypische Lebensmittel und deren Qualitäten kennenzulernen. Und noch am selben Tag oder im Rahmen eines Hotel-Packages bei einer Menüfolge dieselbe Produktqualität “gastronomisch veredelt” serviert zu bekommen. Die Gastgeber von … Weiterlesen →

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Sommer-Brunch mit Live-Musik der Swingin´ Hermlins

Publiziert am 9. Juni 2023 von mp

Den Sommer mit allen Sinnen genießen: das bietet der in gleich dreierlei Hinsicht genussvolle Sommer-Brunch allen Feinschmeckern an jedem letzten Sonntag des Monats von 12:30 bis 15:30 Uhr in der Brasserie Quarré im Berliner Hotel Adlon. Das Team um Küchendirektor … Weiterlesen →

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