Archiv der Kategorie: Food

Michéle Müller wird Executive Chef

Die 39-jährige Berlinerin Michéle Müller – bis dato im Hotel Adlon Kempinski Berlin – übernimmt als Executive Chef die Leitung der Küchenbrigade im Kempinski Palace Engelberg, das im Mai diesen Jahres die ersten Gäste empfangen wird. Sie ist zudem die … Weiterlesen

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MARKTKOST ist kein weiterer Lieferservice

Die Bestellung erfolgt individuell über das Portal. Geliefert werden frische Gerichte 1x pro Woche. Ein spezielles Produktionsverfahren macht das Ganze ohne Konservierungsstoffe bis zu 7 Tage haltbar. Die Speisen lagern dann einfach im Kühlschrank und die Zubereitung der Gerichte dauert … Weiterlesen

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Den Kochlöffel schwingen statt über Pisten wedeln – Schweizer Rezepte zum Nachkochen

Die Sehnsucht nach der Schweiz ist groß. Was liegt da näher, als das kleine Alpenland kulinarisch zu erkunden? Mit feinen Rezepten für typische Spezialitäten aus den Schweizer Regionen holt man sich ein bisschen Schweiz-Gefühl nach Hause. Koch-Inspirationen sind zu finden … Weiterlesen

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Barbados Oistins Fish Fry

Barbados, eine Insel mit dem so typischen Gesicht der tropischen Paradiese im Herzen der Karibik. Eine Insel, die mit langen Sandstränden und der für Barbados landestypische Bajan-Küche, die von afrikanischen, karibischen, europäischen und westindischen Einflüssen geprägt ist. Dazu gehört immer … Weiterlesen

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Schweizer Sterne für Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski

Der Gastronomieführer Guide Michelin hat das Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski in St. Moritz mit einem zweiten Stern ausgezeichnet. Mit den Kreationen von Executive Chef Matthias Schmidberger und Küchenchef Reto Brändli erhielt das Cà d’Oro als … Weiterlesen

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Ostbelgierin des Jahres

Francine Wickler, Eigentümerin und Chefköchin des Restaurants „Le Jardin“ in Oudler/Ostbelgien ist „Ostbelgierin des Jahres 2020“. Bei der Olympiade der Köche in Stuttgart (2020) errang sie die Silbermedaille in der Kategorie Einzelaussteller Culinary Art (Kochkunst). Im Restaurant „Le Jardin“ überrascht … Weiterlesen

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