Archiv der Kategorie: Medien

Gewohnheiten und kulinarische Trends

Publiziert am 10. September 2024 von mp

Der Autor Walter Schübler trägt Text- und Bildmaterial zusammen und beschreibt Zusammenhänge und Hintergründe über das Essen in der Zeit zwischen dem 1. und 2. Weltkrieg, anders als Alfred Polgar, Mechtilde Lichnowsky, Anton Kuh oder Kurt Tucholsky, wenn sie über … Weiterlesen →

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„Betreutes Trinken“

Publiziert am 27. August 2024 von mp

Biersommelier Karsten Morschett bringt sein Tasting-Programm „Betreutes Trinken“ zum Oktoberfest nach München. Seine ausführliche Bierverkostung bietet Einblick in die reichhaltige Geschichte des Brauens und erklärt Unterschiede und Gemeinsamkeiten der zahlreichen Stile. Zum Start des Oktoberfests stehen dabei die Festbiere im … Weiterlesen →

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Mit Bitcoin zahlen

Publiziert am 16. August 2024 von mp

Ab sofort akzeptiert das Restaurant Horváth in Berlin als erstes 2-Sterne-Restaurant weltweit Bitcoin als Zahlungsmittel. Bitcoin ist für den Sternekoch Sebastian Frank vor allem eins: “Freiheit & Eigenverantwortung”, denn er wolle nicht weiter ausschließlich auf traditionelle Finanzinstitute vertrauen. Auch das … Weiterlesen →

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Tag der Kartoffel am 19. August

Publiziert am 12. August 2024 von mp

Kartoffeln sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein äußerst vielseitiges Lebensmittel. Ob als Hauptgericht oder Beilage, die Knolle begeistert in der Küche. Doch auch abseits des Tellers überzeugt sie: Als Anti-Aging-Mittel hat sie ebenfalls ihre Stärken. Zudem bildet … Weiterlesen →

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Die besten Gasthäuser und Restaurants

Publiziert am 25. Juli 2024 von mp

Der neue „Slow Food Genussführer“ ist der Begleiter für alle, die handwerklich zubereitetes, ehrliches und schmackhaftes Essen schätzen. Ab dem 2. September 2024 können Liebhaber der nachhaltigen Küche den Restaurantführer im Handel erwerben. Die sechste Ausgabe versammelt über 440 Restaurants … Weiterlesen →

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Gourmet-Küche und Gemütlichkeit – demnächst in Andermatt

Publiziert am 26. Juni 2024 von mp

Mitte Dezember eröffnen Andreas Caminada und die Andermatt Swiss Alps AG gemeinsam ein neues Gourmetnest „IGNIV by Andreas Caminada“ in Andermatt. Die Vorbereitungen für diese Neueröffnung im Dorfteil Andermatt Reuss laufen auf Hochtouren. Nun ist bekannt, wer die Küchen- und … Weiterlesen →

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