Archiv der Kategorie: News

Kulinarische Finnair nach China

„Es ist meine Leidenschaften, die chinesische Küche einem größeren Publikum zugänglich zu machen“, sagt die Spitzenköchin. Finnair stellt ein neues Signature Menü in Zusammenarbeit mit Spitzenköchin DeAille Tam vor. Business Class-Passagiere kommen auf Reisen ab China nach Helsinki ab dem … Weiterlesen

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Ikarus Band 6 ist da

Der Band ist auf Englisch unter dem Namen Ikarus invites the world´s best chefs. Exceptional recipes and international chefs in portrait. Volume 6 (ISBN: 13 9783710500398) erhältlich. Der Executive Chef des Hangar-7 Martin Klein ist stets auf der Suche nach … Weiterlesen

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„European Beer Star“ für BraufactuM

Siegerbiere beim European Beer Star 2019: BraufactuM Progusta, Gewinner des Gold Awards in der Kategorie Traditional India Pale Ale; BraufactuM Soleya, Gewinner des Bronze Awards in der Kategorie Traditional Belgian Style Saison, BraufactuM Roog, Gewinner des Bronze Awards in der … Weiterlesen

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Griechische Kochkunst im im Restaurant Ikarus

©Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7 Im November 2019 gibt es im Restaurant Ikarus eine Einführung in die Welt der Griechischen Küche der etwas anderen Art. Die innovative Kochkunst der beiden Gastköche Georgianna Hiliadaki und NikosRoussos aktiviert alle Sinne, … Weiterlesen

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Kempinskis neue Generation in China (1)

Das Hotel ist das erste Fünf-Sterne-Hotel in der Umgebung des Canal Grande in Hangzhou. Mit Luxushotels, die für eine neue Generation der Kempinski Hotels  stehen will der bekannte Konzern nun auch in China punkten.  Man wolle langfristig selektiv mit ähnlichen … Weiterlesen

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Preisträger der Gault&Millau Deutschland Restaurant- und Weinguides 2020

Bester deutscher Koch im Ausland: Heinz Beck vom „La Pergola“ in Rom. Erstmals wurden im Rahmen einer großen, feierlichen Gala die Auszeichnungen des Gault&Millau Restaurant- und des Weinguides Deutschland in Berlin verliehen. Koch des JahresTohru Nakamura vom Restaurant „Werneckhof by … Weiterlesen

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