Archiv der Kategorie: Savoir vivre

Jonas Grundner wird neuer Küchenchef

Publiziert am 29. Oktober 2024 von mp

Rechtzeitig zur Skigebiets- und damit auch „ice Q“-Wiedereröffnung im November 2024 übernimmt Jonas Grundner als neuer Chef de Cuisine auf dem Gipfel des Gaislachkogls das Zepter im Zwei-Hauben-Restaurant ice Q, das in diesem Jahr sein zehnjähriges Jubiläum feiert. Nach Etappen … Weiterlesen →

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Luxair Gourmetreise mit Thomas Schanz

Publiziert am 29. Oktober 2024 von mp

Diesen Winter freut sich Luxair, in Zusammenarbeit mit dem 3-Sterne-Michelin-Koch Thomas Schanz ein exklusives Business-Class-Menü für Flüge nach Dubai zu präsentieren. Nach einem exquisiten Frühstücksmenü genießen Sie Gerichte wie geräuchertes Lachs-Carpaccio mit Kaviari-Kaviar und Freilandhähnchen mit Pommes Anna oder als … Weiterlesen →

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Rom bittet zu Tisch

Publiziert am 9. Oktober 2024 von mp

Mit „Ciao Roma“ präsentiert der international gefeierte Jazzmusiker, Fotograf und leidenschaftliche Genießer Till Brönner sein neuestes Werk – eine wunderbare Mischung aus kulinarischem Reiseführer, Bildband und Kochbuch. Eine Reise durch die authentische Küche der ewigen Stadt Rom. In „Ciao Roma“ … Weiterlesen →

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Lukas Hackenberg mit neuer Karte im Berliner Le Faubourg  

Publiziert am 2. Oktober 2024 von mp

Als Lukas Hackenberg im Frühjahr 2023 verkündete, dass er Fine-Dining alltagstauglich machen will, glaubten viele, dass er sich für den Spagat sehr verbiegen müsste. Nun geht er den nächsten Schritt und setzt im Le Faubourg mit Bistronomie zeitgemäße Akzente. Dabei … Weiterlesen →

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Thomas Schanz Gastkoch im Ikarus

Publiziert am 2. Oktober 2024 von mp

Mit drei Michelin-Sternen im Gepäck macht sich das Ausnahmetalent Thomas Schanz im Oktober 2024 von Rheinland-Pfalz auf nach Salzburg, um im Restaurant Ikarus seine Kreationen zu präsentieren. Ohne auf Trends aufzuspringen oder sich in kulinarische Schubladen stecken zu lassen, kreiert … Weiterlesen →

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Berliner Restaurant Matthias

Publiziert am 1. Oktober 2024 von mp

Neu in Berlin das ‘Matthias’. Dahinter stehen Gastgeberin Janine Woltaire und Küchenchef Silvio Pfeufer – ein Duo, das nicht nur durch seine Leidenschaft für fantastisches Essen und exzellenten Service, sondern auch durch seine tiefe Verbundenheit mit Berlin geprägt ist. Der … Weiterlesen →

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