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Tagesarchive: 26. Februar 2021
The Origins of Cooking von Ferran Adria
Er ist wieder da und das mit einem Kochbuch der Superlative. Ferran Adria biete eine Geschichte des Kochens der Menschheitsgeschichte: Paläolithisches und Neolithisches Kochen. Dieses Buch untersucht die Grundlagen der Küche, beginnend mit ihren frühesten Quellen. Es verfolgt jedes Element … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre
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Sterneküche für zuhause
Martin Klein, Executive Chef des Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg, verrät in dieser Spezialausgabe von “Zu Gast im Ikarus“ Geheimtipps und zaubert Gerichte zum Nachkochen – für die Sterneküche zuhause. Mit den Tipps und Tricks von Martin Klein kommt … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News
Verschlagwortet mit edbullhangar7, Hangar-7, Restaurant Ikarus, Salzburg
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