Schlagwort-Archive: Kochen

THE KNAST® in Berlin

Publiziert am 23. Mai 2024 von mp

Zur Sommersaison 2024 zeigt die einmalige Location in Lichterfelde-West, dass es auch andersrum funktioniert. Nun öffnet der Frauenknast die Tore zu seinem großzügigen Terrassen- und Restaurantbereich. Dann lädt THE KNAST® bereits tagsüber mit außergewöhnlichem Ambiente und dazu ein, den Sommer … Weiterlesen →

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Die Neue am Herd

Publiziert am 7. Mai 2024 von mp

Das „Charlotte & Fritz“ am Gendarmenmarkt öffnet wieder seine Terrasse – mit neuer Küchenchefin Lena König und einem Menü, das sich durch seine Regionalität auszeichnet. Lena König ist neugierig und betrachtet die Konzepte anderer Restaurants als Ideenpool, in den sie … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef im Berliner Restaurant Sicilia

Publiziert am 7. Mai 2024 von mp

Marc Mimo Hammer steht für Kreativität, erstklassige Qualität und Neugier. Mit 27 Jahren hat er bereits viel Erfahrung in Sachen Führung und unterschiedlichen Küchenstilen. Vom Fine-Dining im ehemaligen Reinhard’s am Ku’damm über Sterneküche unter Sonja Frühsammer bis zur ersten eigenen … Weiterlesen →

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Wolfgang Puck als Gastkoch im Hangar-7

Publiziert am 2. Mai 2024 von mp

Wolfgang Puck hat mit dem Restaurant Spago eine kulinarische Revolution ausgelöst und die Feinschmecker und Trendsetter von Los Angeles inspiriert. Seit vier Jahrzehnten zieht Spago ein anspruchsvolles Publikuman, das Qualität und außergewöhnliche Gastfreundschaft schätzt und auf der Suche nach unvergesslichen … Weiterlesen →

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Norwegischer Lachs gegen Bratwurst

Publiziert am 25. April 2024 von mp

Während die deutsche Grillkultur ihre Wurzeln in traditionellem Fleischgenuss hat, bahnt sich eine geschmackliche Revolution auf den Grilltellern der Deutschen an. Eine aktuelle Umfrage von Ipsos zeigt, dass mehr als die Hälfte der deutschen Grillfans (54 %) Fisch als neue … Weiterlesen →

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Ein neuer lustiger Fischer

Publiziert am 2. April 2024 von mp

Nach mehr als 30 Jahren am Herd ist Holger Mootz die Idealbesetzung für die maritime Heimatküche im Fischer & Lustig. Holger Mootz stammt aus dem Oberharz, doch nach seiner Kochausbildung in Goslar zog es ihn zur Küste. Nach seinem Wehrdienst … Weiterlesen →

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