Schlagwortarchiv: Kochen

Kulinarisches Vilnius

Veröffentlicht am 16. Mai 2026 von mp

Es ist eine Stadt, die man nicht nur sehen, sondern schmecken muss. Vilnius isst langsam. Es isst melancholisch, warm, erdig, intellektuell. Die Stadt hat keine laute Gastronomie – sie hat leise Räume, in denen Essen ein Gespräch mit der Vergangenheit … Weiterlesen →

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Markus Herbicht ausgezeichnet

Veröffentlicht am 29. April 2026 von mp

Mit der Verleihung „Toques d’Or Meilleur Ouvrier – Best Worker“ im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen wurde Markus Herbicht für sein Lebenswerk geehrt. Mit der Goldmedaille am Bande in den deutschen Farben Schwarz-Rot-Gold würdigt Toques d’Or International Markus Herbichts langjährigen Verdienste … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef

Veröffentlicht am 20. April 2026 von mp

Six Senses Ninh Van Bay gibt die Ernennung von Walter Butti zum Culinary Director bekannt und eröffnet damit ein neues Kapitel in der kulinarischen Entwicklung des Resorts. Seine Laufbahn umfasst leitende Positionen in mehreren Flaggschiff-Resorts von Six Senses, zuletzt im … Weiterlesen →

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25 Jahre FACIL

Veröffentlicht am 20. April 2026 von mp

Hoch über dem Potsdamer Platz ist das FACIL seit 25 Jahren eine Oase im Herzen Berlins, in der Atmosphäre, Küche und Service Natur zum Erlebnis machen. Zum Jubiläum greift das Restaurant diesen Anspruch in ausgewählten Formaten auf. Zum Geburtstag startet … Weiterlesen →

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 „Knallhart Oma“

Veröffentlicht am 27. Februar 2026 von mp

Der fränkische Sternekoch Alexander Herrmann setzt neue Akzente in seinem beliebten Bistro „Oma & Enkel“ in Wirsberg. Ab 2026 erweitert er das kulinarische Konzept unter dem Titel „Knallhart Oma“: Rezepte von neun Großmüttern aus allen oberfränkischen Landkreisen bereichern künftig die … Weiterlesen →

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Forellenwochen im Schwarzwald

Veröffentlicht am 23. Februar 2026 von mp

Zwischen klaren Bächen, kühlen Quellen und traditionellem Handwerk hat der Schwarzwald längst seinen Platz als Top-Adresse für Fischliebhaber gefunden. Seit über einem Jahrhundert widmen sich hier Züchter mit Leidenschaft der Fischzucht. Bekannt für ihr festes, aromatisches Fleisch aus kristallklarem Quellwasser, … Weiterlesen →

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