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Schlagwort-Archive: Meisterköche
Neue Oase im Herzen von Kyoto
Das Six Senses Kyotoim historischen Stadtteil Higashiyama, heißt seine Gäste ab Ende April 2024 herzlich willkommen. Mit seiner erstklassigen Lage ist es der perfekte Rückzugsort, um sich von den vielen Vergnügungen, die direkt vor der Haustür zu entdecken sind, zu … Weiterlesen
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Die Köchin der schwarzen Trüffel
Sterneköchin Elena Lucas, studierte an der Hospitality and Catering School von Kastilien und León, bevor das Restaurant ihrer Familie La Lobita in der Stadt Navaleno, am Fuße des gleichnamigen Berges, gemeinsam mit ihrem Partner Diego Muñoz übernahm. Er ist der … Weiterlesen
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Trüffelschweine & Kochkunst
Beim 4. Gastronomiekongress in Sachen Pilze,- IV Cocinando con Trufa – im spanischen Soria, zeigten namhafte Köche, was sie alles aus Trüffel zaubern können. Die schwarzen Knollen werden auch gern als das „Schwarze Spanische Gold“ bezeichnet und so war es … Weiterlesen
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Vincents neues Tagebuch
Nachdem seinem Tagebuch 2016-2018, kommt nun der Folgeband 2018-2024. Von 2018 bis 2024, also sein Blick in die Zukunft, berichtet aus seinen Alltag, spricht über Empfindungen, seine politische Einstellung und Lebenshilfen bis hin zu Kochrezepten, die das Überleben sichern. Ein … Weiterlesen
Neue Chefköchin im veganen Fine Dining Restaurant in Berlin-Mitte
Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem … Weiterlesen
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Berliner Meisterköche 2023
Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Der Titel „Aufsteigerinnen des Jahres 2023“ wird ebenfalls an ein Team vergeben: Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann vom Restaurant … Weiterlesen
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