Monatsarchive: Juli 2014

„VAU meets PALAZZO“

Publiziert am 29. Juli 2014 von admin

Unter dem kulinarischen Motto „VAU meets PALAZZO“ erfreut der Spitzenkoch Ihren Gaumen im Spiegelpalast erneut mit Highlights und Klassikern der VAU-Schmiede. Obwohl ganz anders, trägt das Menü auch in diesem Jahr die unverkennbare VAU-Handschrift und ist wie immer unglaublich lecker.

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Star-Köchin Christine Manfield tischt im Amankora Bhutan auf

Publiziert am 19. Juli 2014 von admin

Essen in Bio-Qualität ist in Bhutan etwas Selbstverständliches. Schon heute bauen die meisten Bauern des kleinen Himalaya-Königreichs Reis, Getreide und Gemüse auf ökologische Art und Weise an. Etwa drei Viertel der Einwohner sind Buddhisten – das verpflichtet sie zu einem … Weiterlesen →

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Schauspieler Gerard Depardieu wird Gastronom in Moskau

Publiziert am 12. Juli 2014 von admin

Der französische Schauspieler Gérard Depardieu eröffnet in der russischen Hauptstadt Moskau ein Restaurant. Eröffnet werden soll das „Gerard“ im Oktober diesen Jahres, berichtete das „Abendblatt“ in seiner Online-Ausgabe. Depardieu lebt seit geraumer Zeit in Russland und plane nun weitere Gaststät…gastro.de

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Der Wein des Sternekochs

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Mit Ronny Siewert, Sternekoch des hoteleigenen Friedrich Franz Gourmetrestaurants entwickelte das Weingut Dr. Loosen einen ganz neuen, den Ronny Siewert Wein, der nun in seinem Gourmetrestaurant angeboten und in der Gourmetküche verwendet wird und selbstverständlich auch mit nach Hause genommen … Weiterlesen →

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EUROPA 2: Kids ahoi – mit Sarah Wiener auf (Kinderkoch)-Kurs im östlichen Mittelmeer

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Auf zwei Familienreisen im östlichen Mittelmeer im Herbst 2014 schwingen die Kids in der bordeignen Kochschule den Kochlöffel. Gemeinsam mit Köchin Sarah Wiener lernen die kleinen Kreuzfahrer in speziellen Kochkursen spielerisch den Umgang mit schmackhaften Rezepten und gesunden Lebensmitteln.

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Tibet Kolloquium: „Ethnologische Feldforschung bei den Nyishi im indischen Himalaya“

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Der Vortrag stellt die traditionelle Streitkultur der Nyishi vor. Die Nyishi sind die zahlenstärkste Ethnie im indischen Bundesstaat Arunachal Pradesh an der Grenze von Indien und China/Tibet im östlichen Himalaya. Es wird gezeigt, wie Konflikte innerhalb dieser tribalen Gesellschaft in sogenannten „Yallungs“ öffentlich verhandelt … Weiterlesen →

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