Es war eine der am sehnlichsten erwarteten Restauranteröffnungen nicht nur in den Vereinigten Staaten, sondern weltweit, als Starkoch Curtis Duffy für 2020 sein neues Projekt ankündigte: Ever, von dem Unternehmerduo Curtis Duffy und Michael Muser. Die zwei Gastroprofis sind seit vielen Jahren gemeinsam in der Restaurantszene Chicagos aktiv. Curtis Duffy und sein Ever-Team feilen an jedem kleinsten Detail, ob Essen, Wein, Service oder Ambiente: Die Gerichte sind präzise und gefühlvoll angerichtete Kunstwerke, die unter Beweis stellen, mit welcher Hingabe Curtis Duffy kulinarische Grenzen verschiebt. Im September 2023 wird das Restaurant Ikarus zur Bühne für ein unvergessliches, minutiös von Curtis Duffy inszeniertes Geschmackserlebnis. Freuen Sie sich auf progressive Kochkunst mit originellen Arrangements, die der Guide Michelin als „visuellen Nervenkitzel“ beschreibt.