Aarhus 2019 Gastgeber für die Verleihung der nordischen Michelin-Sterne

Aarhus in der Region Midtjylland

Zum ersten Mal findet die Verleihung der Michelin-Sterne für den „Guide Nordic Countries“ außerhalb der nordischen Hauptstädte statt: Gastgeber für die feierliche Zeremonie am 18. Februar 2019 ist Dänemarks zweitgrößte Stadt Aarhus. Der „ Michelin Guide Nordic Countries“ umfasst alle Sternerestaurants der Länder Dänemark, Island, Norwegen, Schweden und Finnland. 2015 war Aarhus bereits die erste dänische Stadt außerhalb Kopenhagens mit Michelin-Sterne-Restaurants. Heute hat Aarhus vier Restaurants mit Stern: Frederikshøj, Domestic, Gastromé und Substans. Seit 2017 ist die ehemalige Europäische Kulturhauptstadt zudem zusammen mit der Region Midtjylland offiziell Europäische Gastronomieregion. Diese Entwicklung ist nicht zuletzt das Ergebnis der langjährigen Investitionen der Region in die Förderung lokaler Produzenten und Produkte. Die große Anzahl innovativer gastronomischer Erlebnisse kommt vor allem auch dem Tourismus zu Gute: Aarhus verzeichnete in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum an Gästen.

https://www.visitaarhus.de/de/aarhus/restaurants/guide-michelin-nordic-cities

https://www.visitdenmark.de/michelin

Drei Sterne für Restaurant Aqua in Wolfsburg

Als offizieller Partner des Guide MICHELIN überreichte Richard Hesch, Geschäftsführer Food Service Distribution und Multichannel bei METRO Cash & Carry Deutschland, die neue Plakette mit der Sterneauszeichnung im Namen der METRO persönlich an Küchenchef Sven Elverfeld und Restaurantleiter Jimmy Ledemazel.  Bereits seit 2008 wird das Aqua für seine kulinarischen Meisterwerke mit drei Sternen gewürdigt. Weiterlesen

Sterneregen über Deutschland

 

Gruppenfoto mit Köchen v.l.n.r.: hinten: M. Maucher, A. Joynes, P. Stradner, S. Frühsammer, P. Hagen, H. Wohlfahrt, R. Nussel, M. Ellis, F. Leisegang, A. Sawahn V. Fuhrwerk, vorne: J.M. Morillo, R. Manzi

Gruppenfoto mit Köchen v.l.n.r.: hinten: M. Maucher, A. Joynes, P. Stradner, S. Frühsammer, P. Hagen, H. Wohlfahrt, R. Nussel, M. Ellis, F. Leisegang, A. Sawahn V. Fuhrwerk, vorne: J.M. Morillo, R. Manzi

Einen neuen Spitzenwert verbucht der Guide MICHELIN Deutschland 2015 bei den 2-Sterne-Restaurants mit 38 Adressen. Zum Vergleich: 2010 gab es zwischen Alpen und Nordsee noch 18 Häuser dieser Kategorie. 2015 rücken das „Brenners Park Restaurant“ in Baden-Baden, das „EssZimmer in der BMW Welt“ in München und das „ammolite – The Lighthouse Restaurant“ im Europa-Park in Rust (Südbaden) in die 2-Sterne-Klasse auf. Bei den 1-Stern-Häusern ist der Zuwachs 2015 so umfangreich wie selten zuvor in der Geschichte des Guide MICHELIN Deutschland. Insgesamt erhalten 31 Restaurants erstmals die begehrte Auszeichnung. Die Gesamtzahl der deutschen 1-Stern-Betriebe liegt jetzt bei 233.  Weiterlesen