Archiv des Tages: 27. Februar 2018

Michael Rocha ist der neue Chefpatissier im Farol Hotel

Veröffentlicht am 27. Februar 2018 von mp

Michael Rocha ist gebürtiger Portugiese und hat seine Künste in den Miragem Hotels gelernt. Nach weiteren Stationen war er zuletzt im Intercontinental Hotel Lissabon tätig. Als Chef-Patissier wird er für beide Restaurants des Farol Hotel zuständig sein.  Zu seinen verführerischen … Weiterlesen →

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Nun gibt es auch Fischsommelier/-ière mit IHK-Abschluss

Veröffentlicht am 27. Februar 2018 von mp

Die erste Runde der Fortbildung zum bzw. zur Staatlich geprüften Fischsommelier/-ière mit IHK-Abschluss – von der Transgourmet Seafood Akademie, der Handelskammer Bremen – IHK für Bremen und Bremerhaven, dem Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven und dem FischMagazin ins Leben gerufen – ist abgeschlossen. … Weiterlesen →

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