Monatsarchive: März 2018

Petra Hammersteins bildet den Abschluss der DB-Aktion

Publiziert am 29. März 2018 von mp

„Inspiration finde ich eigentlich überall, sei es beim Einkaufen, auf Reisen, bei Bloggerkollegen oder wenn ich essen gehe“, erklärt Petra Hammerstein. „Für die Deutsche Bahn wollte ich ein Wohlfühlgericht kreieren, und das ist für mich einfach Schnitzel mit Paprikasoße. Man … Weiterlesen →

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Thomas Gruber wird neuer Küchenchef im Hotelrestaurant Schlossstern

Publiziert am 18. März 2018 von mp

Ab 01. Juli 2018 übernimmt Gruber die Führung im Schlossstern, dem mit 5 Sternen bei A la Carte und 4 Gabeln bei Falstaff ausgezeichneten Restaurant im Falkensteiner Schlosshotel Velden am Wörthersee.  Der gebürtige Kärntner und Koch aus Leidenschaft hat sich bereits … Weiterlesen →

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Touristikexperte in die Hall of Fame aufgenommen

Publiziert am 16. März 2018 von mp

Für sein jahrzehntelanges erfolgreiches Engagement im Tourismus verlieh der Travel Industry Club dem bekannten Touristiker, Professor Karl Born, anläßlich der diesjährigen ITB in Berlin den Lifetime-Award. Gleichzeitig wurde der Vollblut-Touristiker in die Hall of Fame aufgenommen, in die bereits Unternehmer … Weiterlesen →

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Ornellaia bei Christie’s London angestellt

Publiziert am 13. März 2018 von mp

Der Ornellaia 2015 „Il Carisma“ ist der Star der Auktion von “Fine & Rare Wines”, die am 15. März im renommierten Londoner Auktionshaus Christie’s, King Street 8, stattfinden wird. Angeboten werden die erlesensten italienischen Spitzenweine, eine Kategorie, die bei großen … Weiterlesen →

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Next Chef Award 2018 ist Marianus von Hörsten

Publiziert am 13. März 2018 von mp

Auf der Internorga ist der Next Chef Award entschieden worden: Marianus von Hörsten, Chef de Partie im Tabula Rasa in Hamburg holte sich den Sieg in dem Wettbewerb. Die Aufgabe für die Finalteilnehmer bestand darin, ein von Johann Lafer eigens kreiertes Gericht allein durch den … Weiterlesen →

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Thomas Jaumann neuer Küchenchef des Jakobsberg Hotel & Resort

Publiziert am 6. März 2018 von mp

Spitzenkoch Thomas Jaumann, jahrzehntelang international und national erfolgreich, ist seit Anfang Februar neuer Küchenchef des Jakobsberg Hotel & Resort an der Rheinschleife. Mit ihm positioniert sich das Urlaubs- und Tagungshotel in den Topadressen der Gourmetlandschaft.  Jaumann blickt mittlerweile auf eine jahrzehntelange … Weiterlesen →

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