Archiv des Monats: Januar 2024

Valentinstag-Menü in der Berliner Ganymed Brasserie

Veröffentlicht am 31. Januar 2024 von mp

Am Valentinstag setzt das Restaurant mit einem 4-Gang-Menü Klassiker modern in Szene, um Paaren ein rundum gelungenes Date zu ermöglichen. So wird aus dem Verliebtsein ganz schnell l’amour toujours. Das Menü bringt die Herzen zunächst mit einer leichten Erbsencreme-Suppe mit … Weiterlesen →

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Handschrift stimuliert Gehirn mehr als Tippen

Veröffentlicht am 26. Januar 2024 von mp

Das Schreiben mit der Hand hat trotz aller modernen digitalen Hilfsmittel heutzutage laut der Norwegian University of Science and Technology (https://www.ntnu.edu) deutliche Vorteile. Es wirkt sich positiv auf die Konnektivität im Gehirn aus. Die Konnektivität verschiedener Regionen des Gehirns nahm … Weiterlesen →

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Japanische Meeresköstlichkeiten in Berlin

Veröffentlicht am 20. Januar 2024 von mp

Das Berliner Hotel Adlon präsentierte Japanische Köstlichkeiten aus dem Meer in einem Kochevent zu dem das Fischministerium des Landes – Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) of JAPAN – eingeladen hatte. Es oblag dem **Sterneküchenchef des Restaurants Lorenz Adlon … Weiterlesen →

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Neuer Küchenchef bei FLORIS Catering

Veröffentlicht am 18. Januar 2024 von mp

Der 35-jährige hat in seiner Ausbildung zum Koch seine Berufung gefunden. Bei seinen vorherigen Stationen, z.B.  in einem der exquisiten Häuser der Privat Hotels Dr. Lobeck oder im DämeritzSeehotel überzeugte er Gäste und Kollegen mit seinem Wissen, seinem exzellenten Geschmack … Weiterlesen →

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Vincents neues Tagebuch

Veröffentlicht am 17. Januar 2024 von mp

Nachdem seinem Tagebuch 2016-2018, kommt nun der Folgeband 2018-2024. Von 2018 bis 2024, also sein Blick in die Zukunft, berichtet aus seinen Alltag, spricht über Empfindungen, seine politische Einstellung und Lebenshilfen bis hin zu Kochrezepten, die das Überleben sichern. Ein … Weiterlesen →

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Neue Chefköchin im veganen Fine Dining Restaurant in Berlin-Mitte

Veröffentlicht am 16. Januar 2024 von mp

Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem … Weiterlesen →

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