Casa del Vino della Vallagarina

Eine empfehlenswerte Adresse ist die Casa del Vino della Vallagarina in Isera, in der Provinz Trento an. Das gilt für einen Snack, für ein Mittag- oder Abendessen und sogar auch für die Übernachtung.  Die Casa del Vino ist gleichzeitig Gasthaus, Restaurant, Weinbar, Vinothek und Spezialitätengeschäft. Isera befindet sich ganz in der Nähe der Brenner-Autobahn, nur einige Kilometer liegen zwischen der Ausfahrt Rovereto Nord und dem friedlichen und stillen, kleinen Ort aus dem Mittelalter. Und dann das Ambiente des Palazzo De Probizer mit seinen Mauern aus dem 17. Jahrhundert,  in dem die Gäste rund um die Uhr und an allen Tagen des Jahres willkommen sind.  Übernachtungsmöglichkeiten gibt es erst seit einem Jahr. Die sechs Zimmer und zwei Suiten sind in elegantem Landhausstil mit hellen und freundlichen Farben eingerichtet . Das seit 20 Jahren bestehende Restaurant offeriert eine regionale und saisonale Küche. Und das bedeutet jetzt noch für einige Wochen Spargel in vielen Variationen – als Spargelcremesuppe, Spargelrisotto, Spargeltarte mit Schinken, Spargelsauce zu Morchelravioli oder gebraten zum Kalbsfilet im Pancettamantel.  Und mit dem Spargel beginnt hier die schöne Jahreszeit, in der man draußen essen kann auf der großen Terrasse mit Blick auf den Etsch und das Vallagarina-Tal, eine Gegend, die Mozart sehr mochte. Das alles natürlich begleitet von einem guten Glas Wein aus dem vielfältigen, lokalen Angebot.