Monatsarchive: April 2014

Lübeck: Bei Thomas Mann

Eine Fassade die viel von dem Selbstbewusstsein und dem Reichtum seiner Bewohner, aber wenig von der wechselvollen Geschichte des Hauses auf dem Weg zu einem der außergewöhnlichsten Literaturmuseen weltweit verrät. Im Buddenbrookhaus, in der Mengstraße 4 gegenüber der Marienkirche – … Weiterlesen

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Copenhagen Street Food

 Zwischen neuem Opernhaus und dem berühmten Freistaat Christiania, eröffnet heute der „Copenhagen Street Food“ – eine Location mit preiswerten, frischen, regionalen und nachhaltigen Gerichten. In zwei ehemaligen Lagerhallen auf der „Papirøen“ (Papierinsel) bieten rund 40 Straßenköche auf insgesamt 2.300 Quadratmetern … Weiterlesen

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Winzer zu Gast im Grandhotel Heiligendamm

Weiße Stadt am Meer: Mit einem ersten Weinabend startete jüngst eine neue Veranstaltungserie im Grand Hotel. Unter dem Motto „Winzer zu Gast in Heiligendamm“ finden, von Mai bis Oktober, Weinexpeditionen mit ausgesuchten Weingütern statt. „Die Winzer des Südens in den … Weiterlesen

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„Hotelhühner“ in Six Senses Yao Noi

Das Six Senses Resort Yao Noi Beyond Phuket hat neuerdings auch eine eigene Hühnerfarm mit 200 freilaufenden Tieren. Entsprechend der Six Senses-Philosophie von Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt, erwarb das Resort im Januar 2014 seine Legehennen und kann nun, … Weiterlesen

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Spreewald is(s)t gut

Vom 2.4. bis 24.9.2014 geht Spreewaldkoch Peter Franke dieser Frage nach. Brennnessel, Giersch, Schafgarbe, Vogelmiere, Löwenzahn… alles kulinarische Gaumenfreuden aus dem Spreewald. Unter den Händen von  Küchenchef Peter Franke werden die Wildkräuter zur Quelle gastronomischer Genüsse.

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Wie geht es dem Häuptling?

Er versteht sein Haus als Gasthaus in dem der wahre Genießer zufrieden gestellt werden soll und so ist es tatsächlich: immer eine Befriedigung des Leibes in der ganzen Fülle. Es ist immer ein wahrer Genuss und eine schöne Zeit mit … Weiterlesen

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