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Archiv der Kategorie: Savoir vivre
Die besten vegetarischen Restaurant der Welt
Wie jedes Jahr, kürt ein internationale Experten-Team von We’re Smart auch 2023 die besten vegetarischen Restaurants der Welt. Das zweite Jahr in Folge führt das De Nieuwe Winkel von Chefkoch Emile van der Staak die Top 10 an. Das beste … Weiterlesen
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Südtiroler Egon Heiss wird „Koch des Jahres“
Der Gault&Millau Südtirol-Guide 2024 ehrt Egon Heiss vom Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg in Meran mit dem Titel „Koch des Jahres“. Das Restaurant des Relais & Châteaux Hotels Castel Fragsburg wurde schon vom Michelin Guide mit einem Stern ausgezeichnet.
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Fondue Tram und mehr!
Die kulinarische Vielfalt der Schweiz lässt sich auf viele Arten erkunden. Eine davon sind regionale Gourmetfahrten, die Reisende in alle Landesteile führt. Darunter auch Themenfahrten zu den Schweizer Exportschlagern schlechthin: Käse und Schokolade. Ein Beispiel: Im Zeitraum vom 25. November … Weiterlesen
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9. Berlin Food Week
Vom 9. bis 15. Oktober zeigt die Berlin Food Week wieder , wie gut Genuss und ressourcenschonende Ernährung zusammenpassen. Das Food-Festival präsentiert bei über 50 Veranstaltungen die Ernährung der Zukunft, Produkte und Produzent*innen des Länderpartners Frankreich, neue Food-Trends und Manufakturprodukte, … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Berlin, Köche, Kochen, Meisterköche
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Stern für Grand Hotel
Der Michelin Guide Schweiz 2023 hat dem Fine-Dining-Restaurant Cà d’Oro im Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz einen Michelin-Stern verliehen. Damit würdigt dieser die kulinarische Exzellenz und das innovative gastronomische Konzept des Restaurants. Dieser Erfolg markiert einen Meilenstein in … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Hotel, Köche, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Fatih Tutak als Gastkoch im Oktober 2023 im Restaurant Ikarus, Hangar-7
Das TURK-Team widmet sich mit großer Leidenschaft, Respekt für die Natur und einem Bekenntnis zu Regionalität der Auswahl seiner Zutaten. Die Küchenbrigade arbeitet außerdem nach dem Zero-Waste-Prinzip und mit verschiedenen Konservierungstechniken, um ihre Lebensmittel bestmöglich zu verwerten. Fatih Tutak ist … Weiterlesen
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