Seit November 2008 ist das kleine aber feine Restaurant „Lippe´sches Gutshaus“ im Weingut eröffnet. Chefkoch Torsten Beyer und sein Team bereiten eine feine Auswahl frischer Spezialitäten der Region zu, die bei korrespondierenden sächsischen und deutschen Weinen im gemütlichen Ambiente des Lippe’schen Gutshauses genießen können. M.P. meint: Gäste sollten online oder unter Telefon 03521-767673 einen Tisch reservieren.
Übernachten im Weingut: neue Pensionszimmer im Weingut Schloss Proschwitz. Seit Juni 2008 stehen acht elegante Doppelzimmer und zwei Suiten sowie zwei Ferienwohnungen zur Verfügung. Alle Zimmer sind mit einem geräumigen Bad ausgestattet. Und selbstverständlich erwartet die Gäste am Morgen ein reichlich gedeckter Frühstückstisch.
Restaurant im Weingut Schloss Proschwitz in Zadel ist von Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr und Samstags, Sonntags und an Feiertagen ab 12 Uhr für geöffnet.