Tagesarchive: 22. Februar 2007

Interview in Lhasa mit den Köchen Xigaze, Zetang, Nagqu und Zham. Lorbu Sangceren und Suba waren früher Chefköche des Panchen Erdeni. Sie erzählten über die Ursprünge der tibetischen Kochkunst. Die tibetische Küche ist abwechslungsreich. Vieles wurde aus den Küchen der … Weiterlesen →