Tagesarchive: 1. Februar 2008

Der Dalai Lama, das politische und geistliche Oberhaupt Tibets, besucht Deutschland vom 16. bis 20. Mai 2008. Das Thema des Besuchs ist „Kein Frieden ohne Menschenrechte.“ Stationen der Reise werden die Städte Bochum, Mönchengladbach, Nürnberg und Bamberg sein.

Die Jury internationaler Küchenchefs unter dem Vorsitz von Ferrán Adria wie auch eine Jury von Fachjournalisten aus acht Ländern kürte Harald Wohlfahrts Chef Pâtissier Pierre Lingelser zum Sieger des Wettbewerbs. Die Finalisten des Wettbewerbs „C3 – Desserts for Restaurant“ mussten … Weiterlesen →

Der spanische Spitzenkoch Ferran Adria sieht in der Freiheit ein Grundprinzip der Kochkunst. In der Küche soll jeder tun können, was er will , sagte der Chef der Molekularküche während seines Vortrages in Madrid, anlässlich Madrid Fusion. Wir sollten keine … Weiterlesen →