Monatsarchive: Dezember 2010

KinderKochSchule sucht für 2011 professionelle Köchen/innen!

Publiziert am 6. Dezember 2010 von mp

Das FEZ-Berlin ist zur Umsetzung des Kochunterrichtes wieder auf der Suche nach professionellen Köchen/innen. In 2010 bekam es  Unterstützung von Köchen aus renommierten Hotels und Restaurants in Berlin, wie z.B.  Hilton Hotel, Essentis bio-seminarhotel,  Brechts, Edelweiss-Catering, Hotel Pfefferberg, Inter-Continental Hotel … Weiterlesen →

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Tim Raue serviert regionales Essen – Berlinale präsentiert das Kulinarische Kino

Publiziert am 5. Dezember 2010 von mp

Berlin – Auf allen fünf Kontinenten wird rund um den 10. Dezember, dem Gründungstag des Slow-Food-Bewegung, traditionell der „Terra Madre Day“ gefeiert, der das Bewusstsein für nachhaltig erzeugte und möglichst regionale Lebensmittel stärken will. Die zentrale Veranstaltung für die Hauptstadt … Weiterlesen →

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Masseto 2007: Ein Wein von großer Eleganz und aromatischer Komplexität

Publiziert am 4. Dezember 2010 von mp

Der 2007er Masseto, der bis ins kleinste Detail seinen typischen Charakter zeigt, erweist sich als ein besonders interessanter Jahrgang. Das Jahr 2007 präsentierte sich mit einem außerordentlich milden Winter, der nur sehr wenig Niederschlag mit sich brachte und zudem einen … Weiterlesen →

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Mauro Colagreco als „Gastkoch“ im Dezember 2010 im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Publiziert am 3. Dezember 2010 von mp

Colagrecos Küche ist in Menton zu finden, dem östlichsten französischen Ort an der Côte d’Azur. Für Gourmets ist sie ein Ort zwischen Himmel und Erde: In Colagrecos Restaurant Mirazur treffen die Früchte des Bodens auf die des Meeres und verschmelzen … Weiterlesen →

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“Dinner by Heston Blumenthal“ im Mandarin Oriental, London

Publiziert am 2. Dezember 2010 von mp

Am 31. Januar 2011 eröffnet Heston Blumenthal (3 Michelin Sterne) sein Restaurant „Dinner by Heston Blumenthal“ und zieht somit mit seinen Kreationen ins Mandarin Oriental, London. Seit dem  1. Dezember 2010 werden die ersten Reservierungen angenommen und da schon etwa … Weiterlesen →

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Dalai Lama will aufgeben!

Publiziert am 1. Dezember 2010 von mp

Der Dalai Lama möchte offensichtlich von seinen politischen Ämtern zurücktreten. Wie ein Sprecher der tibetischen Regierung im Exil mitteilte, wird der 75-Jährige eine entsprechende Bitte im März nächsten Jahres an das Parlament weiterleiten. Seine geistlichen Aufgaben wird er hingegen weiter … Weiterlesen →

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