Archiv des Tages: 29. Juni 2017

foodwatch Report: Schwere Hygienemängel in bayerischen Bäckerei-Unternehmen

Veröffentlicht am 29. Juni 2017 von mp

Mäusekot, Käferbefall, Schimmel, Dreck: In mehreren Großbäckereien in Bayern herrschten über Jahre hinweg immer wieder teils ekelerregende Zustände. Das zeigen Kontrollberichte der bayerischen Lebensmittelbehörden, die foodwatch heute in dem Report „Bayerisches Brot“ erstmals öffentlich gemacht hat. Ob eingebackene Schaben oder … Weiterlesen →

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Verband der Köche: Die „Ernährung der Zukunft“

Veröffentlicht am 29. Juni 2017 von mp

Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Wie werden Köche steigenden Anforderungen der Verbraucher gerecht, wenn es um Ernährungsthemen geht? Was ist gesund? Und: Wie spielt hier der Nachwuchsmangel in der Küche mit hinein? Mit Vorträgen und Workshops startet der … Weiterlesen →

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