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- Corporate Culinary Director Koch des Jahres 31. Mai 2023
- Gastro for Future 18. Mai 2023
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- Philippinische Küche in Bern 8. Mai 2023
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Monatsarchive: Februar 2021
The Origins of Cooking von Ferran Adria
Er ist wieder da und das mit einem Kochbuch der Superlative. Ferran Adria biete eine Geschichte des Kochens der Menschheitsgeschichte: Paläolithisches und Neolithisches Kochen. Dieses Buch untersucht die Grundlagen der Küche, beginnend mit ihren frühesten Quellen. Es verfolgt jedes Element … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre
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Sterneküche für zuhause
Martin Klein, Executive Chef des Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg, verrät in dieser Spezialausgabe von “Zu Gast im Ikarus“ Geheimtipps und zaubert Gerichte zum Nachkochen – für die Sterneküche zuhause. Mit den Tipps und Tricks von Martin Klein kommt … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News
Verschlagwortet mit edbullhangar7, Hangar-7, Restaurant Ikarus, Salzburg
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Reform des Deutschen Weingesetzes: Die Großlage muss von der Einzellage unterscheidbar sein – eindeutig und für jeden
Der Verband der VDP.Prädikatsweingüter hat zur zur Reform des deutschen Weingesetzes eine Stellungnahme abgegeben, darin heißt es: „Es darf keinesfalls riskiert werden, dass die von allen Beteiligten hart erarbeitete Reform in letzter Sekunde so verwässert wird, dass sie zwangsläufig zum … Weiterlesen
Franken – Land der Genüsse
Zu einer Entdeckungsreise durch Frankens kulinarische Landschaften lädt die neue Broschüre „Franken – Land der Genüsse.“ ein. Die Broschüre nimmt die Leser mit zu einem Streifzug durch die kulinarischen Jahreszeiten, zu Frankens herzhaften Seiten, zu fangfrischen Genüssen und Feinem aus … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News
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325 Jahre Hotel Elephant Weimar
Das Hotel Elephant Weimar ist eine kulturelle Institution. Seit über drei Jahrhunderten ist es Dreh- und Angelpunkt des gesellschaftlichen Lebens der Stadt. In seiner Grundsubstanz steht es schon seit 1696 nachweislich an diesen Platz und ist somit die älteste noch … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News
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Kempinski goes Camping
Kempinski erweitert internationales Portfolio um zwei Safari-Lodges und ein luxuriöses Zeltcamp in Tansania. Die drei neuen tansanischen Kempinski Häuser liegen in außergewöhnlichen Wildparks in unmittelbarer Nähe zu den gefragtesten Attraktionen des Landes und lassen sich ideal auf einer Rundreise kombinieren. … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Helios Lodges Company, Kempinski, Kempinski Hotels, Tansania
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