Südtiroler Genussfestival vom 2. bis 5. Juni 2011

Beim ersten Genussfestival Südtirol vom 2. bis 5. Juni 2011 in Bozen präsentieren sich die Qualitätsprodukte, die für Südtiroler Herkunft und geprüfte Qualität stehen, in eigenen Produkthäusern und an verschiedenen Marktständen in der Bozner Altstadt. Der Südtiroler Apfel g.g.A., der Südtiroler Speck g.g.A. sowie die Milch und Milchprodukte treten in eigenen Produktpavillons auf. Der Südtiroler Wein fügt sich im Rahmen der Bozner Weinkost und dem Internationalen Gewürztraminer Symposium in das Genussspektakel mit ein. Die weiteren Hauptdarsteller beim Genussfestival Südtirol sind Südtiroler Brot und Backspezialitäten, Gemüse, Beeren und Kirschen, naturtrüber Apfelsaft, Apfelschnitten und Trockenobst, Honig, Grappa, Kräuter und Gewürzpflanzen sowie Südtiroler Rindfleisch, welches seit heuer neu in die Familie der Südtiroler Qualitätsprodukte aufgenommen wurde. Präsentieren werden sie sich entlang einer Genussmeile quer durch die Bozner Altstadt. Der Besucher kann am Genusswochenende nicht nur den vielen leckeren Versuchungen frönen, sondern auch einen Blick
hinter die Kulissen der zwölf Qualitätsprodukte Südtirols werfen und mehr über handwerkliche Historie und traditionelle Verarbeitungsmethoden erfahren.