Die Jubiläumsausgabe von Madrid Fusión Alimentos de España findet am 28., 29. und 30. März statt. Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums wird der 8. Wettbewerb, um die beste Schinkenkrokette Spaniens den „Croquette Champion of Champions“ durchgeführt. (auf Spanisch jamoooon). Die Jury, bestehend aus Journalisten und Köchen sowie Fachleuten aus Gastronomie und der Lebensmittelbranche. Eine Ausstellung Küchenchef Iván Cerdeño aus Toledo, dessen Restaurant kürzlich mit zwei Sternen ausgezeichneten wurde, erhält wird am 30. März mit der Auszeichnung Croqueta de Oro geehrt.
