The Ritz-Carlton, Dubai wird bis Anfang 2012 aufwendig renoviert. Es soll sich die Zimmeranzahl auf insgesamt 301 erweitern und auch neue Konzepte für die Restaurants geben. Das Atrium im italienischen Restaurant Splendido sorgt für eine lichtdurchflutete Atmosphäre; weiterhin erlauben zehn neue, kleine Räume ein Speisen in privatem Rahmen. M.P. meint: damit wird das auch bei ihm beliebte Hotel schöner und größer! Die Arbeiten beginnen am 15. April 2010 und sollen den laufenden Hotelbetrieb nicht stören. Na, das ist ja immer so eine Aussage!? Schauen, oder testen wir es.
Das Gourmetrestaurant La Baie wird etwas vergrößert und ebenfalls modernisiert. Im frischen Look sollen auch die Pool Bar und der Grill Pavilion bis zu 100 Gästen rund um den neuen Swimmingpool mit einem Speisen- und Getränkeangebot zur Verfügung stehen. Der Spa wird auf 2.020 Quadratmeter erweitert und erhält separate Eingänge für Frauen und Männer.