Monatsarchive: Mai 2012

„via gustica“

Die „via gustica“ ist ein grenzüberschreitende Tourismus-Projekt. Sie gilt  ist als Verlängerung der „Genussregion Oberlausitz“ nach Osten hin und will Gaststätten und Hotels einbeziehen, die besonders auf regionale Küche und regionale Kultur achten. Bis 2013 soll somit ein Internetportal in … Weiterlesen

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Der Geschmack Singapurs in Berlin

Die bunte Mischung aus Chinesen, Malaien und Indern verleiht Singapur einen unnachahmlichen Charakter und die kulturelle Vielfalt wird als besonderer Reichtum verstanden.Trotz der Gegensätze haben alle Singapurer etwas gemeinsam: „Taste of Singapore.  Asiens Stadtstaat Singapur bietet all diese Küchenstile zugleich … Weiterlesen

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100 mal gekocht!

100 Folgen „Tim Mälzer kocht!“ – das ist ein Grund zum Feiern. Die Jubiläumssendung mit Cornelia Poletto und Alfons Schuhbeck: Pfingstsonntag um 14.05 Uhr und am Pfingstmontag um 13.55 Uhr im Ersten dann die letzte Folge (101.) vor der Sommerpause.

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Chefs´Irish Beef Club

Aus Liebe zum Irish Beef  hat sich jetzt auf Initative von BORD BIA Irish Food Board der Chefs Irish Beef Club gegründet. Mit einem festlichen Dinner beim irischen Botschafter, Dan Mulhall, in Berlin wurden drei Berliner Sterneköche mit Kochjacke und … Weiterlesen

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Deutschlands Koch der Köche ist Joachim Wissler

Joachim Wissler aus dem Restaurant „Vendôme“ ist für die 100 besten Köche die Nummer eins im Lande und entscheidet damit die aktuelle Abstimmung des Gourmet-Portals „Restaurant-Ranglisten.de“ um die kulinarische Speerspitze Deutschlands für sich. Bei einer feierlichen Gala im Grandhotel Schloss … Weiterlesen

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Gunnar Tietz bester Sommelier 2012

Die besten Köche Deutschlands sind sich einig: Gunnar Tietz, der im Gourmetrestaurant „first floor“ Weinkultur auf höchstem Niveau pflegt, ist der beste Sommelier Deutschlands. Die 100 herausragendsten Köche des Landes – ermittelt aus den Restaurant-Ranglisten des renommierten „Gourmet-Portals“,  wählten objektiv, … Weiterlesen

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