Schlagwort-Archive: Koch

Emmanuel Renaut als „Gastkoch“ im Juni 2011 im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Publiziert am 6. Juni 2011 von mp

Das Skidorf Megève in den französischen Alpen könnte aus einem Postkartenmotiv entsprungen sein. Doch so idyllisch wie es wirkt, so gehoben sind die Ansprüche der Urlaubsgäste. Denn Megève gilt als die winterliche Version von Saint-Tropez. „In Megève muss man den … Weiterlesen →

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Philosoph & Hobbykoch wird 300

Publiziert am 30. April 2011 von mp

Vor 300 Jahren wurde der Philosoph, Historiker, Hobbykoch und Schotte David Hume geboren.  „Bleib nüchtern und vergiss nicht, skeptisch zu sein!“ war Humes Lebens- und Forschungsmotto. Je älter er wurde, desto lieber und länger aß er, trank ordentlich, kochte viel, … Weiterlesen →

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Club-Restaurant ASPHALT urban dining by Tim Raue

Publiziert am 25. April 2011 von mp

In diesen Tagen wird im Berliner Szeneclub ASPHALT ein neues Restaurantkonzept lanciert, das durch und durch von Tim Raue konzipiert wurde und daher auch seinen Namen trägt. Das »ASPHALT urban dining by Tim Raue« hat donnerstags bis samstags ab 20 … Weiterlesen →

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Stockholms Paradies für Fleischliebhaber

Publiziert am 9. April 2011 von mp

Ein Paradies für Fleischliebhaber. Die kleine, aber verlockende Speisekarte bietet alle zwei Wochen eine neue Fleischvariation, sei es Lamm, Rind oder Elch. Gegessen wird an der Bar, im „Fleisch“-Raum oder in dem mit Trophäen geschmückten „Jagd“-Raum. Dieses Bistro ist nichts … Weiterlesen →

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Bordeaux primeurs zu „Gast“ im The Regent Grand Hotel Bordeaux

Publiziert am 8. April 2011 von mp

Einmal im Jahr treffen sich Weinkenner und -experten   aus der ganzen Welt in Bordeaux zum degustieren der neuen Jahrgänge.  Das Regent Grandhotel Bordeaux bietet für Mai 2011, ein Programm (4.-8.) der Extraklasse,  um die 2010 Bordeaux  kennen zu lernen. Für … Weiterlesen →

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Das war die fünfte Big Bottle Party im Hotel Palace Berlin

Publiziert am 13. März 2011 von mp

Die Big Bottle Party 2011 – das waren 120 Winzer, sieben Sterneköche (darunter drei drei-Sterneköche), 1.500 Liter Wein, über 4.000 Gläser, vier Kilogramm Périgord-Trüffel und jede Menge vinophile und kulinarische Hochgenüsse. Für das leibliche Wohl sorgten die Gastköche Christian Bau, … Weiterlesen →

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