Tagesarchive: 17. September 2021

Nach einem Jahr coronabedingter Pause findet vom 20. bis 26. September die siebte Berlin Food Week statt. Die Berliner Food- und Gastro-Szene präsentiert sich beim Food-Festival in ihrer ganzen Vielfalt. Die beiden Hauptformate Stadtmenü und House of Food stehen unter … Weiterlesen →

Als „Brot der Armen“ bekannt, beugte die Kastanie früher Hungersnöten vor. Nach dem Niedergang im Verlauf des 19. Jahrhunderts, erlebte sie im Massif des Maures im Departement Var ein Revival. Auf einer Anbaufläche von 2.000 Hektar erntet man zeitgerecht nach … Weiterlesen →