Vom „Landgasthof“ zum „Resort“

Viel Trubel und Anspannung liegen hinter den Betreibern des über die Grenzen des Unterspreewalds bekannten Landgasthofes „Zum grünen Strand der Spree“. Mit Akribie und viel Liebe wurde hier das schöne Alte erhalten und harmonisch mit neuem Modernem kombiniert. Entstanden ist das SPREEWALDRESORT Seinerzeit. Kulinarisch erwartete die Gäste hochwertige Küche.  Die Hauptspeisen wurden in Form eines Flying Buffet serviert, an dem auch der aus der Scharmützelsee-Region bekannte Koch, Jean-Pierre Pothier, mitwirkte. Auf der Terrasse vor der Absack-Bar wurde ein mongolisches BBQ zubereitet. Und da der Abend auch als Küchenparty geplant war, konnten die Gäste die neu entstandene große Küche bestaunen und live den Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter schauen. Weiterlesen

Kraniche erleben am Rande des Spreewalds

Geheimtipp: Kraniche erleben am Rande des Spreewalds - 4. Wanninchener Kranichwoche vom 21.- 28. September Das Heinz Sielmann Natur-Erlebniszentrum Wanninchen lädt vom 21.- 28. September zur 4. Wanninchener Kranichwoche ein. Naturfreunde können in dieser Woche das morgendliche Erwachen der „Vögel des Glücks“ oder ihren abendlichen Einflug in die Schlafplätze am Schlabendorfer See erleben. Kranich-Safaris in kleinen Gruppen sowie Film- und Foto-Präsentationen geben Einblick in das faszinierende Leben der eleganten Vögel. Mit einem Fest zum herbstlichen Vogelzug wird die 4. Wanninchener Kranichwoche am Samstag 21. September eröffnet. Weiterlesen

Spreewaldkoch Peter Franke

Peter Franke, Spreewälder KräutermanufakturSelbst Ernten, zubereiten und genießen unter dem Motto „Vorwärts zurück zur Natur“. Den eigenen Senf kochen, eigenes Salz, Öl, Essig und Marmelade herstellen, dann ist man bei Peter Franke in seiner Spreewälder Kräutermanufaktur genau richtig. Bei ihm wird Spreewälder Tradition mit Leben erfüllt. Der Spreewald: Als Gemüsekammer Deutschlands hat er seit Jahrhunderten einen guten Ruf. Den höchsten Bekanntheitsgrad haben die Spreewälder Einlegegurken. Ob saure, Gewürz- oder Senfgurke, probieren, oder selbst herstellen?  Bei Franke ist es möglich, einem Koch mit Herz, Laib und Seele. Ein Besuch bei ihm lohnt sich immer und dies nicht nur kulinarisch! Franke ist außerdem auch Botschafter des Deutschen Netzwerkes Schulverpflegung (DNSV) und setzt sich aktiv für gesunde Kita- & Schulverpflegung ein.

 

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