Archiv der Kategorie: Food

Neuer Küchenchef bei FLORIS Catering

Publiziert am 18. Januar 2024 von mp

Der 35-jährige hat in seiner Ausbildung zum Koch seine Berufung gefunden. Bei seinen vorherigen Stationen, z.B.  in einem der exquisiten Häuser der Privat Hotels Dr. Lobeck oder im DämeritzSeehotel überzeugte er Gäste und Kollegen mit seinem Wissen, seinem exzellenten Geschmack … Weiterlesen →

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Neue Chefköchin im veganen Fine Dining Restaurant in Berlin-Mitte

Publiziert am 16. Januar 2024 von mp

Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem … Weiterlesen →

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Matias Diaz besucht seinem Meister Eberhard Lange im Hugos

Publiziert am 11. Januar 2024 von mp

Für Matias Diaz, Küchenchef im Gourmetrestaurant 136, ist das HUGOS ein ganz besonderer Ort: Hier hat Diaz als Chef de Partie von Eberhard Lange viel gelernt und Unterstützung für seinen eigenen Weg erhalten. Heute gilt Diaz mit seinen Ideen als … Weiterlesen →

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Sushi-Liebe

Publiziert am 6. Januar 2024 von mp

Um den vielen Stammgästen zu danken, bieten alle Sticks’n’Sushi-Restaurants mit der App Frequent Fisher die Möglichkeit, Loyalität in Punkte umzuwandeln. Das zu Hundertprozent digitale Angebot ist sehr einfach und übersichtlich aufgebaut. Bereits zur Registrierung gibt es einen Willkommensbonus von zehn … Weiterlesen →

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Berliner Meisterköche 2023

Publiziert am 20. November 2023 von mp

Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Der Titel „Aufsteigerinnen des Jahres 2023“ wird ebenfalls an ein Team vergeben: Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann vom Restaurant … Weiterlesen →

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Traditionelle Weihnachtsgerichte aus Tschechien

Publiziert am 17. November 2023 von mp

Weihnachten zählt auch in unserem Nachbarland zu den wichtigsten Festen, die im Kreise von Familie und Freunden mit allerhand Bräuchen und typischen Gerichten gefeiert werden. Und wenn klassischerweise Karpfengerichte serviert werden, findet jeder unter seinem Teller eine Schuppe, die man … Weiterlesen →

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