Monatsarchive: April 2019

Wieder besucht: Spitzenkoch John Koford Pedersen

Mit seinem Team will er, das sich seine Gäste bei ihm zu Hause fühlen und wiederkommen, was wir auch gern taten! Inhaber und Küchenchef des Sortebro Kro – Adresse Sejerskovvej 20 Odense – bietet immer eine hervorragenden Küche und dies … Weiterlesen

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Sechs Abende unter dem Motto „Les nouvelles étoiles“

Sternekoch Julien Diaz, Restaurant Saisons, Marseille Foto: Olivier Monge, MYOP. Diese Abende sind gestaltete wie ein Buch mit drei Kapiteln: Drei 2019 frisch in die Riege der französischen Michelin-Sterneköche aufgenommene Chefköche kommen nach Berlin und werden im Rahmen dreier außergewöhnlicher … Weiterlesen

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Brunch im Berliner Pots

Chef de Cuisine Frederik Grieb und sein Küchenteam haben sich dazu von den hochwertigen saisonalen Produkten der Region inspirieren lassen. Ab sofort serviert das Restaurant POTS sonntags einen edlen Brunch mit modern interpretierten deutschen Spezialitäten und Klassikern von Dieter Müller. … Weiterlesen

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Chefs‘ Alliance in Krakau

Von April bis November kommen in der polnischen Stadt Krakau – die 2019 von der Europäischen Gastronomieakademie als „Europäsche Hauptstadt der gastronomischen Kultur“ gekürt wurde – Köche der Slow Food Chefs‘ Alliance aus ganz Europa zusammen, die bei ihrer Arbeit … Weiterlesen

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Luigi Frascella im MEDINIS in Heiligendamm

Frascella hat seine handverlesene Küchenmannschaft, die ihn schon lange begleitet, mit an die Ostsee gebracht. Das Restaurant MEDINIS setzt auf klassische italienische Küche auf höchstem Niveau, auf beste Zutaten, einen italienischen Meisterkoch, exzellente Weine und natürlich auf das einzigartige Ostseepanorama … Weiterlesen

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120 Jahre Wiener Rathauskeller

Foto: Moritz Wallmüller, Gourmet Seit seiner Eröffnung 1899 gilt der Wiener Rathauskeller als „Sitz des guten Geschmacks“. Mit über 1.900 Veranstaltungen im Jahr ist der Wiener Rathauskeller ein beliebter Ort für unterschiedlichste Anlässe. Der 120. Geburtstag wurde gemeinsam mit KundInnen … Weiterlesen

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