Monatsarchive: Juni 2019

Milchreis-Maus, Drachenfüßler und Hühnerstall

Bereits seit 2002 entwickeln renommierte Köche die Kindermahlzeiten für die rund 2,2 Millionen jungen Gäste, die jährlich mit Lufthansa auf Reisen gehen – diese und weitere phantasievolle Gerichte können die jungen Fluggäste ab dem 1. Juli an Bord aller Lufthansa … Weiterlesen

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Nicola Russo im The Mulia auf Bali

Der leidenschaftliche Kajakfahrer und Marathonläufer verwendet nur erlesene Zutaten und hat eine Leidenschaft für Meeresfrüchte. Nicola Russo, der in Pisa geborene Starkoch vom Stern gekrönten Tosca Restaurant im Ritz Carlton, Hongkong, kocht jetzt im Restaurant & Bar The Lounge. Das … Weiterlesen

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Der neue Jahrgang Luce 2016

Die Rotwein-Ikone aus Montalcino in der sich Sangiovese und Merlot vereinen Der 2016er Jahrgang gilt in der Toskana allgemein als hochklassig und klimatechnisch wird vor allem seine schöne Regelmäßigkeit ohne Extreme in Erinnerung bleiben. Das Traubengut der Weinlese 2016 wurde … Weiterlesen

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Schuhbeck im Fadenkreuz der Steuerfahndung

Ermittler haben seine geschäftlichen Räume in München durchsucht. Der bekannte und umtriebige Sternekoch hat womöglich nicht so hohe Steuern abgeführt, wie notwendig gewesen wäre. Die Ermittlungen sollen ausschließlich seine Gastronomiebetriebe am Platzl in München betreffen. Das berichtet die Süddeutsche Zeitung … Weiterlesen

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Genuss to go

Beste Produkte vom Küchenchef für zu Hause Sterne-Koch & Küchenchef Lionel Rodriguez, der bei Edgar Bovier in Lausanne seine erste Prägung in der Gourmetküche erfahren hat, sorgt für das kulinarische Angebot im dritt-ältesten Schweizer Hotel in Vevey, dem ehrwürdigen Luxushotel „Hôtel … Weiterlesen

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Region des Chasselas

Die Weissweinsorte wächst auf 4000 Hektaren vor allem in der Westschweiz – an den steilen Ufern des Genfersees. Er gehört zum Waadtland wie das Schloss Chillon. Der Mont-sur-Rolle, Saint-Saphorin oder Fendant sind in erster Linie als bekömmliche Essensbegleiter bekannt. Es … Weiterlesen

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