Monatsarchive: November 2010

7. Madrid Fusion 2011: TALENT MANAGEMENT

Publiziert am 18. November 2010 von mp

25.1.-27.1.2011: Zum 7. Treffen der Weltspitze der Köche erwartet die spanische Hauptstadt diesmal wieder Gäste aus der ganzen Welt. Schwerpunktthema: Talent & Kreativität und das im Bereich Management in der Küche. Singapur und Flandern stehen diesmal im Mittelpunkt der 3tägigen … Weiterlesen →

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cha cha – Thai Street Kitchen auch für Kinder

Publiziert am 18. November 2010 von mp

cha cha erweitert sein kulinarisches Angebot und präsentiert eine neue Speisekarte. Ab Dezember 2010 werden in den Restaurants in Hamburg, Berlin, Düsseldorf und Essen zum ersten Mal ausgewählte cha-cha-Gerichte auch zum Mitnehmen angeboten und gesundes, kreatives Essen speziell für Kinder … Weiterlesen →

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Luxemburg: 14 Michelin-Sterne im Jahr 2010 für 13 Luxemburger Gourmetrestaurants

Publiziert am 16. November 2010 von mp

Im Michelin-Führer „Belgien-Luxemburg 2010“ wurden 13 Luxemburger Restaurants mit den begehrten Sternen der Gourmet-Bibel ausgezeichnet. Damit hat der 502.000-Seelen-Staat Luxemburg die höchste Pro-Kopf-Konzentration an Michelin-besternten Häusern überhaupt. Das „Ristorante Mosconi“, in  der UNESCO-eingestuften Luxemburger Altstadt gelegen, ist Mitglied der renommierten … Weiterlesen →

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Guide MICHELIN bringt die Schweizer Top-Gastronomie auf Höhenflug – Erstmals ein Deutschschweizer mit drei Sternen

Publiziert am 16. November 2010 von mp

Mit dem Restaurant „Schauenstein“ in Fürstenau (Kanton Graubünden) unter Leitung von Andreas Caminada zeichneten die Michelin Inspektoren für die 2011er-Ausgabe des Guide MICHELIN Schweiz erstmals ein Haus im deutschsprachigen Landesteil mit drei Sternen aus. Darüber hinaus erhielten drei Schweizer Restaurants … Weiterlesen →

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Aufsteiger des Jahres in Deutschland: Claus Alboth aus Thüringen

Publiziert am 16. November 2010 von mp

Der 45-jährige Claus Alboth von „Alboth’s Restaurant im Kaisersaal“ in Erfurt wurde von der französischen Gourmet-Bibel Gault Millau zum „Aufsteiger des Jahres“ in der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2011 gekürt. Mit 17 von 20 Punkten gehört Alboth zu den 110 besten … Weiterlesen →

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Hamburg: Rüffel für Steffen Henssler und Tim Mälzer…

Publiziert am 15. November 2010 von mp

Henssler erhält vom Gault Millau, der nach dem französischen Schulnotensystem urteilt, nur 14 von 20 möglichen Punkten. Immerhin erlebten die Tester das Restaurant „stets knallvoll, es scheint eine jugendbewegte Klientel (er 45, sie 26) zuhauf anzulocken“. Besser wurden seine Fernsehkollegen … Weiterlesen →

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