Schlagwort-Archive: Brandenburg

Er ist wieder da: Der Flammkuchen unterm Sternenhimmel

Publiziert am 11. Mai 2020 von mp

Flammkuchen des Monats „Asperge“ mit grünem und weißem Spargel aus dem Spreewald (bis zum Ende der Spargelsaison am 24. Juni) Ab Freitag, den 15. Mai ist die Zwangspause vorbei und in Proschim gibt es wieder Flammkuchen und er macht jeden … Weiterlesen →

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Schmeckerlein – Schmorgenuss der besonderen Art

Publiziert am 4. Oktober 2019 von mp

Die Fahrt nach Proschim ist immer eine Reise wert. Sybille und Alexander Tetsch haben sich als Belohnung auch wieder etwas Besonderes ausgedacht. Nach der erfolgreichen sommerlichen Flammkuchensaison gibt es zur Winterzeit „Schmorgenüsse am Kachelofen“, (vom 3. Oktober 2019 bis zum 12. … Weiterlesen →

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Brandenburg unter Dampf Galadinner am 15. November

Publiziert am 30. Oktober 2013 von mp

Philipp Liebisch und fünf Kollegen von Brandenburg unter Dampf laden zum Fünf-Gänge-Gala-Dinner ins The Lakeside in Strausberg: Wachtel, Wild, Hecht und Zander sind nur einige der vielen frischen Zutaten, aus denen sechs Spitzenköche des Köchenetzwerkes „Brandenburg unter Dampf“ am 15. … Weiterlesen →

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„Märkischen Gaumengoldes“ 2011 für Sonja und Dieter Moor

Publiziert am 8. März 2011 von mp

Zum zweiten Mal verleiht die märkische Genussinitiative „Brandenburg unter Dampf“ das „Märkische Gaumengold“ für besondere Verdienste um die Brandenburger Küche, ihre Produkte und kulinarischen Besonderheiten. 2011 geht der Preis an Sonja und Dieter Moor. Die österreichische Filmproduzentin und der Moderator … Weiterlesen →

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Frank Schreiber ist nun ein Jeunes Restaurateur

Publiziert am 20. November 2009 von mp

Bei der Jahrestagung der deutschen Sektion junger Spitzenköche in Bad Sobernheim wurde Patrik Kimpel zum neuen Präsidenten gewählt. Außerdem wurden  fünf neue Jeunes Restaurateurs begrüßt. Der Goldene Hahn hat Geschichte geschrieben: 1882 als Gasthof gegründet und nun schon in der … Weiterlesen →

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