Schlagwort-Archiv: Schweden

Erntezeit in Halland

Veröffentlicht am 9. Juli 2020 von mp

www.visitsweden.de Im Spätsommer – von Mitte August bis Mitte Oktober – feiert die schwedische Region Halland mit dem Foodfestival „Skördetid i Halland“ ausgiebig die regionale Esskultur. Den Höhepunkt der kulinarischen Wochen bildet der „Farmers Market“ am Wochenende vom 22.-23. August … Weiterlesen →

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Herbstfestival Östgötadagarna – eine Region entdecken

Veröffentlicht am 26. Juli 2017 von mp

Für neugierige Reisende, die das authentische, ländliche Schweden kennenlernen wollen, ist das Herbstfestival Östgötadagarna ein Wochenende voller Delikatessen, Handwerk und landschaftlicher Schönheit. Am ersten Septemberwochenende öffnen 120 Bauern, Künstler, Höfe und Geschäfte ihre Türen für Besucher, die so am 2. … Weiterlesen →

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Gaumenfreuden in Skåne

Veröffentlicht am 22. März 2017 von admin

Beim Stichwort lokal und nachhaltig produziert fällt beim Gedanken an Schweden ein Thema eigentlich komplett aus dem Raster: Wein. Das glaubt man zumindest. Tatsächlich werden aber auch in Schwedens südlichster Region Skåne seit einigen Jahren Trauben angebaut, die durchaus gute … Weiterlesen →

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Malmös erstes Fahrradhotel

Veröffentlicht am 22. Februar 2017 von admin

Wussten Sie, dass gut 30 % aller Einwohner der südschwedischen Stadt Malmö täglich ihr Fahrrad nutzen? Oder dass die Stadt am Öresund in den vergangenen Jahren enorm viel in ihre Fahrradinfrastruktur investiert hat, sodass sie mittlerweile zu den fahrradfreundlichsten Metropolen … Weiterlesen →

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Vom Filet zur Steckrübe: Stockholmer Sternekoch goes Veggie

Veröffentlicht am 22. Februar 2017 von admin

Wenn ein namhafter Sternekoch ein hervorragend etabliertes Gourmetrestaurant mit zwei Sternen im Guide Michelin schließt, um an gleicher Stelle einfach mal etwas Neues auszuprobieren, dann darf man durchaus gespannt sein, was dabei herauskommt. Und im Fall des schwedischen Sternekochs Mathias … Weiterlesen →

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Oaxen Krog & Slip von Magnus Ek

Veröffentlicht am 28. August 2013 von mp

Magnus Ek, der in der schwedischen und internationalen Gastroszene wahrlich kein Unbekannter ist: Bis September 2011 war er für  sein  Gourmetrestaurant „Oaxen“ außerhalb von Södertälje bekannt. 1994 eröffnete er es auf der abgelegenen Insel Oaxen gemeinsam mit seiner Lebenspartnerin Agneta … Weiterlesen →

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