Monatsarchive: Januar 2019

Nachhaltigkeit im El Celler de Can Roca

Publiziert am 31. Januar 2019 von mp

Joan Roca hat in den letzten Jahren das Kochen bei niedriger Temperatur – Sous-vide-Garen – weiterentwickelt. Der Spitzenkoch Joan Roca kommt aus einem der besten Restaurants der Welt, dem El Celler de Can Roca, in der Stadt Girona in Katalonien … Weiterlesen →

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Ana Roš: 9 mal von der Forelle

Publiziert am 30. Januar 2019 von mp

„Kochen ist nichts für dumme Leute, seid offen und hört niemals auf zu lernen!“, lautet ihr Motto. Ana Roš erlernte das Kochhandwerk komplett autodidaktisch und sie gehört heute als beste Köchin Sloweniens zur kulinarischen Weltelite. Nach Madrid brachte sie eine … Weiterlesen →

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Ferran Adrià eröffnete Madrid Fusión mit seinem Innovationslabor

Publiziert am 29. Januar 2019 von mp

„El Bulli kehrt nicht zurück- El Bulli war nie weg!“ Am Eröffnungstag der siebzehnten Ausgabe des gastronomischen Gipfels von Madrid Fusión präsentierte der katalanische Chefkoch Ferran Adrià Einzelheiten seines neuen futuristischsten Projekts. Wer erwartet hat, dass Ferran Adrià mit mehr … Weiterlesen →

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Wellness und Entspannung mit Hilton

Publiziert am 27. Januar 2019 von mp

Um ideal und entspannt in das neue Jahr zu starten, bietet Hilton seinen Gästen Ersparnisse von bis zu 25% an. Das eforea Spa im Hilton Molino Stucky ist eine Wohlfühloase im Zentrum von Venedig und verfügt über eine Sauna, ein … Weiterlesen →

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Six Senses in Singapur

Publiziert am 26. Januar 2019 von mp

Moderne verbindet sich mit Tradition und mit der Farbkombination aus  Gelb, Gold und Schwarz . Mitten von Singapurs China Town liegt das Six Senses Duxton, das erste Stadthotel der Hotelkette. Zusammen mit dem Six Senses Maxwell bilden die beiden aufwendig … Weiterlesen →

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Chengdu wirbt in Berlin um deutsche Touristen und Investoren

Publiziert am 26. Januar 2019 von mp

Das Chinesische Neujahrsfest 2019 ist am 5. Februar 2019. Es beginnt das Jahr des Erd-Schweins. Chengdu: Die Hauptstadt Sichuans gilt als wichtigste Metropole im Westen der Volksrepublik. Die viert größte Stadt des Landes mit über 14 Millionen Einwohnern ist auch die Heimat der … Weiterlesen →

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